Hroštule

Iz Wikipedije, proste enciklopedije
Jump to navigation Jump to search

Hroštule ali flancati so tipična istrsko pecivo, ki jih istrske gospodinje pripravijo predvsem v pustnem času, pa tudi ob raznih slavjih, kot so poroke, šagre, proščenje, opasilo...

Hrostule.jpg

Receptura[uredi | uredi kodo]

Za pripravo hroštul potrebujemo:

  • 100 g mehkega masla
  • 100 g sladkorja
  • 1 zavitek vanilijevega sladkorja
  • 4 jajca
  • 500 g moke
  • 1 ščepec soli
  • 1 zavitek pecilnega praška
  • olje za cvrtje
  • sladkor v prahu za posip

Priprava[uredi | uredi kodo]

Maslo, sladkor in vanilijev sladkor penasto zmešajte, dodajte jajca. Nato umešajte moko, sol in pecilni prašek ter maslo. Testo pustite počivati pol ure.

Na pomokani površini razvaljajte testo in izrežite tanke pravokotnike. V sredino podolžno zarežite in konca prepletite.

V višji posodi segrejte oljčno olje in hroštule na hitro ocvrite. Potresite jih s sladkorjem v prahu in še tople postrezite.

Zunanje povezave[uredi | uredi kodo]