Mali gavun
| Mali gavun | |
|---|---|
 | |
| Znanstvena klasifikacija | |
| Kraljestvo: | Animalia (živali) |
| Deblo: | Chordata (strunarji) |
| Razred: | Actinopterygii (žarkoplavutarice) |
| Red: | |
| Družina: | Atherinidae (gavuni) |
| Rod: | |
| Vrsta: | A. boyeri |
| Dvočlensko ime | |
| Atherina boyeri Risso, 1810 | |
Mali gavun (znanstveno ime Atherina boyeri) je riba iz družine Gavunov.
Razširjen je v vodah Albanije, Alžirije, Bolgarije, Cipra, Črne gore, Egipta, Francije, Grčije, Hrvaške, Izraela, Italije, Libanona, Libije, Malte, Maroka, Romunije, Sirije, Slovenije, Španije, Tunizije, Turčije in Turkmenistana.
Gastronomija
[uredi | uredi kodo]Malega gavuna izjemno cenijo v Kataloniji in v Okcitaniji, kjer ga veliko pripravljajo pomokanega in ocvrtega v olivnem olju. V taki obliki ga pripravljajo tudi v deželah ob Jadranskem morju.
Viri
[uredi | uredi kodo]- World Conservation Monitoring Centre 1996. Atherina boyeri. 2006 IUCN Red List of Threatened Species. Dostopano 4. avgusta 2007.
