Mali gavun

Iz Wikipedije, proste enciklopedije
Jump to navigation Jump to search
Mali gavun
Atherina boyeri 1.jpg
Ohranitveno stanje taksona
premalo podatkov (DD) (IUCN)
Znanstvena klasifikacija
Kraljestvo: Animalia (živali)
Deblo: Chordata (strunarji)
Razred: Actinopterygii (žarkoplavutarice)
Red: Atheriniformes
Družina: Atherinidae (gavuni)
Rod: Atherina
Vrsta: A. boyeri
Znanstveno ime
Atherina boyeri
Risso, 1810

Mali gavun (znanstveno ime Atherina boyeri) je riba iz družine Gavunov.

Razširjen je v vodah Albanije, Alžirije, Bolgarije, Cipra, Črne gore, Egipta, Francije, Grčije, Hrvaške, Izraela, Italije, Libanona, Libije, Malte, Maroka, Romunije, Sirije, Slovenije, Španije, Tunizije, Turčije in Turkmenistana.

Gastronomija[uredi | uredi kodo]

Malega gavuna izjemno cenijo v Kataloniji in v Okcitaniji, kjer ga veliko pripravljajo pomokanega in ocvrtega v olivnem olju. V taki obliki ga pripravljajo tudi v deželah ob Jadranskem morju.

Viri[uredi | uredi kodo]