Nutella

Iz Wikipedije, proste enciklopedije
Jump to navigation Jump to search
Kozarec z namazom Nutella.

Nutella je blagovna znamka slaščic luksemburškega podjetja Ferrero, ki je na trg prišla leta 1964. Obsega namaz z okusom lešnikov in kakava ter piškote in prigrizke s tem namazom.

Ob 50. obletnici Nutelle je Italija izdala poštno znamko.[1]

Proizvodnja[uredi | uredi kodo]

Nutella se proizvaja v obratih v krajih San José Iturbide (Mehika), Manisa (Turčija), Brantford (Kanada), Loas Cardales (Argentina), Poços de Caldas (Brazilija), Villers-Escalles (Francija), Stadtallendorf (Nemčija), Belsk (Poljska), Vladimir (Rusija), Alba in Sant’Angelo dei Lombardi (Italija) ter Lithgow (Avstralija).[2][3][4]

Lešniki pridejo iz Turčije, kakav iz Nigerije, vanilin s Kitajske (francosko podjetje, ki proizvaja tudi v Franciji), palmovo olje iz Malezije, sladkor pa večinoma iz Brazilije (manjši del iz Evrope). Lokalno se dobavlja pakiranje in mleko.[2]

Leta 2019 so stavkajoči v francoskem obratu zahtevali višje plačilo.[5]

Sestava namaza ter vpliv na zdravje in okolje[uredi | uredi kodo]

Sestava in testi v Sloveniji[uredi | uredi kodo]

Namaz vsebuje sladkor, palmovo olje, lešnike (13 %), manj masten kakav v prahu (7,40 - 8,7 %), posneto mleko v prahu (6,60 - 7,4 %), sirotko v prahu, emulgator sojin lecitin in vanilin. Vsebuje približno 56 g sladkorja na 100 gramov izdelka.[6][7]

Na slovenskem trgu se najde namaze, proizvedene na Poljskem, v Nemčiji in Franciji. Med njimi po oceni Zveze potrošnikov Slovenije (ZPS) ni bistvenih razlik v sestavi. Poljski ima več okusa po lešnikih in mleku, nemški pa po kakavu. Slednji je tudi temnejša in manj svetleča. ZPS je na testu vseh lešnikovih in kakavovih namazov ugotovil še, da namaz ene izmed trgovkih verig po kvaliteti ne zaostaja za Nutello ter opozoril, da so tovrstni namazi zaradi aflatoksinov ter visokega deleža sladkorja in maščob neprimerni za vsakdanje uživanje. Aflatoksini nastanejo zaradi plesnenja lešnikov med skladiščenjem.[8][9][10][11]

Agrarni ekonomist Aleš Kuhar je ob preverjanju razlik med izdelki za t.i. zahodne in vzhodne trge opozoril, da Slovenci za izdelke s cenejšimi sestavinami plačajo ceno, enako cenam izdelkov z boljšimi sestavinami.[9]

Palmovo olje[uredi | uredi kodo]

Namazi z lešnikom in kakavom so tarča kritik tudi zaradi palmovega olja, ki je rakotvorno in katerega pridobivanje krči tropske gozdove. Proizvajalec pravi, da to olje izboljša mazljivost in podaljša rok trajanja, palmovo olje pa je tudi cenejše od sončničnega.[12][13]

Izkoriščanje poceni delovne sile in otroškega dela[uredi | uredi kodo]

Ferrero porabi tretjino letne turške pridelave lešnikov. Leta 2019 so mediji poročali, da jih tam nabirajo otroci in kurdski migranti za nizko plačilo, manjše od turške minimalne plače. Svoj delež zahtevajo še agencije za posredovanje dela.[14]

Večanje pridelave lešnikov v Italiji[uredi | uredi kodo]

Leta 2018 je Ferrero začel ustvarjati plantaže za pridelavo lešnikov v Italiji. Okoljevarstveniki iz pokrajine Umbrija so izrazli skrb nad uporabo pesticidov.[15]

Pravo in politika[uredi | uredi kodo]

Tožba v Nemčiji[uredi | uredi kodo]

Leta 2011 je Zvezno združenje potrošniških organizacij (Bundesverband der Verbraucherzentralen) na Višjem deželnem sodišču v Frankfurtu uspešno tožilo Ferrero zaradi zavajajočih etiket na Nutelli. Na njih so bili namreč odstotki maščob ali ogljikovih hidratov izračunani iz 15 gramov, vitaminov in mineralov pa iz 100 gramov izdelka.[16]

Skupinska tožba v ZDA[uredi | uredi kodo]

V ZDA je bila proti Ferreru vložena skupinska tožba, ki jo je vodila mama iz Kalifornije, zaradi oglaševanja, da je Nutella bolj zdrava, kot je v resnici. Moral je plačati 3,05 milijonov dolarjev oz. največ 4 dolarje na kozarec, kupljen v Kaliforniji med avgustom 2009 in 23. januarjem 2012 ter v preostalem delu ZDA med januarjem 2008 in 3. februarjem 2012.[17][18]

Francoska politika[uredi | uredi kodo]

Leta 2012 je francoska vlada predlagala dvig davka na tono palmovega olja s 100 evrov na 400 evrov.[19] Segolene Royal, francoska ministrica za okolje, je leta 2015 pozvala ljudi, naj nehajo jesti Nutello zaradi gozdovom škodljive proizvodnje palmovega olja. Kasneje se je opravičila na twitterju.[20]

Galerija[uredi | uredi kodo]

Ženska za policami z večjimi pakiranji namaza Nutella v Dohi v Katarju. 
Vreča piškotov Nutella. 
Lokal v Nemčiji z barvito oznako oglaša palačinke z namazom Nutella. 

Sklici[uredi | uredi kodo]

  1. "Nutella stamp from Italia Post". All About Stamps (angleščina). 2014-05-19. Pridobljeno dne 2021-11-28.
  2. 2,0 2,1 str. 17. MAPPING GLOBAL VALUE CHAINS. Organisation for Economic Co-operation and Development (OECD). december 2012. pridobljeno dne 28. november 2021 (angleščina)
  3. "Abre Ferrero primera planta en México". www.reforma.com (španščina). 18. junij 2013. Pridobljeno dne 2021-11-28.
  4. "Ferrero opens $119m Turkish plant". confectionerynews.com (angleščina). 9. september 2013. Pridobljeno dne 2021-11-28.
  5. AFP (2019-06-03). "Strike hits production at world's biggest Nutella factory". the Guardian (angleščina). Pridobljeno dne 2021-11-28.
  6. "Kremni namaz, Nutella, 400 g". trgovina.mercator.si. Pridobljeno dne 2021-11-28.
  7. "NUTELLA, FERRERO, 400G". www.spar.si. Pridobljeno dne 2021-11-28.
  8. Ivanc, Staš (2017-02-21). "Je poljska nutella res slabša od nemške?". old.slovenskenovice.si. Pridobljeno dne 2021-11-28.
  9. 9,0 9,1 Virant, Maja (23. april 2013). "Testirali smo »vzhodne« in »zahodne« nutello, lenor in milko". mojefinance.finance.si. Pridobljeno dne 28. november 2021.
  10. "ZPS test 9ih kremnih namazov z lešniki in kakavom". ZPS. 29. november 2016. Pridobljeno dne 2021-11-28.
  11. Tabela primerjave lešnikovih in kakavovih namazov. zps.si pridobljeno dne 28. november 2021
  12. "Strokovnjaki: Nutella povzroča raka, Ferrero odgovarja". zurnal24.si. 12. januar 2017. Pridobljeno dne 2021-11-28.
  13. Časoris (2021-04-17). "Z malenkostmi, na primer, da ne jemo nutelle, lahko blagodejno vplivamo na naravo in živali". Časoris. Pridobljeno dne 2021-11-28.
  14. "Lešnike za Nutello nabirajo tudi otroci". www.delo.si. 19. september 2019. Pridobljeno dne 2021-11-28.
  15. "Hazelnut sourcing spreads discontent for Italy's Nutella". channels.ft.com (angleščina). 25. junij 2020. Pridobljeno dne 2021-11-28.
  16. "Gericht stoppt Etikettenschwindel bei Nutella". stern.de (nemščina). 17. november 2011. Pridobljeno dne 2021-11-28.
  17. "Ferrero zaradi Nutelle na milijonsko poravnavo". str. 4. Primorski dnevnik (01.05.2012), letnik 68, številka 102. Dokument v zbirki Digitalne knjižnice Slovenije.
  18. "Ferrero sets aside $3 million for Nutella U.S. class action". Reuters (angleščina). 2012-04-29. Pridobljeno dne 2021-11-28.
  19. "France's 'Nutella amendment' causes big fat international row". the Guardian (angleščina). 2012-11-12. Pridobljeno dne 2021-11-28.
  20. "France's Ecology Minister Segolene Royal apologizes for Nutella boycott claim". DW.COM (angleščina). 18. junij 2015. Pridobljeno dne 2021-11-28.

Zunanje povezave[uredi | uredi kodo]

Več gradiva o temi Nutella v Wikimedijini zbirki