Navadna kumara
Navadna kumara | ||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
![]() Plodovi in vreža (plazeče steblo) navadne kumare
| ||||||||||||||
Znanstvena klasifikacija | ||||||||||||||
| ||||||||||||||
Cucumis sativus L. |
Navadna kumara, z lupino, surova Hranilna vrednost na 100 g | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Energija: 20 kcal 70 kJ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||
Odstotki so podani glede na ameriška priporočila za odrasle. Vir: USDA Nutrient database |
Navadna kumara (tudi solatna kumara ali kumarica, murka; znanstveno ime Cucumis sativus) je zelo razširjena kulturna rastlina iz družine bučevk (Cucurbitaceae). Izvira iz vzhodnega dela Indije in je bila pomemben del prehrane že v antiki. Plod je zelen, trd in tudi surov užiten. Kot vse jagode sprosti svoja semena šele, ko zgnije meso. Sestavlja ga 97 % vode in je z 9,7 kcal na 100 gramov zelo reven s kalorijami. Kumara je bogata z vitamini in minerali...
Uporaba v prehrani[uredi | uredi kodo]
Kumare zavzemajo važno mesto v prehrani kot sezonska sveža povrtnina in tudi kot zimska vložena solata. Najboljši so mladi plodovi s še nedozorelimi semeni. Značilno zanje je tudi, da je vsebina bazična, zato uravnoteža prebavne sokove.[navedi vir] Ta lastnost kumar je tudi razlog da mnoge žene kumare[navedi vir] in sok iz njih rade uporabljajo za maske v kozmetiki, nekaterim pa kumare zelo zadiše v prvi fazi nosečnosti.
![]() |
Poglejte si besedo kumarica ali Kumarica v Wikislovarju, prostem slovarju. |
![]() |
Wikimedijina zbirka ponuja več predstavnostnega gradiva o temi: Navadna kumara |