Lubenica

Iz Wikipedije, proste enciklopedije
Lubenica
Wassermelone.jpg
Znanstvena klasifikacija
Kraljestvo: Plantae (rastline)
Deblo: Magnoliophyta (kritosemenke)
Razred: Magnoliopsida (dvokaličnice)
Red: Cucurbitales (bučevci)
Družina: Cucurbitaceae (bučevke)
Rod: Citrullus (citrul)
Vrsta: C. lanatus
Znanstveno ime
Citrullus lanatus
(Thunb.) Matsum. & Nakai

Lubenica (znanstveno ime Citrullus lanatus) je rastlina, ki spada med bučevke.

Prepoznamo jo po velikem sadežu okrogle oblike, s tršo temno-zeleno lupino, pod katero se nahaja sočna sredica rdeče ali roza barve, v njej pa najdemo številna črna semena. V Afriki predstavlja sadež zanesljiv vir tekočine v težkih, puščavskih razmerah in kadar so naravni viri vode onesnaženi.

Zgodovina[uredi | uredi kodo]

Prve lubenice naj bi se v Afriki pojavile pred približno 5000 leti. Okoli 2000 pred našim štetjem so postale del vsakodnevne prehrane v starem Egiptu. Eden izmed dokazov, da so lubenice poznali že stari Egipčani, so hieroglifi na stavbah starega Egipta. Ostanke lubenic so našli tudi v grobnicah kraljev, kjer so jih puščali pokojniku, da so mu zagotovili prehrano tudi v posmrtnem življenju.

Tudi Sveto pismo omenja lubenice in sicer kot hrano starodavnih Izraelcev, ki so bili v tistem času sužnji v Egiptu.


Lubenica, surova (užitni deli)
Hranilna vrednost na 100 g
Energija: 30 kcal   130 kJ
Ogljikovi hidrati:     7.55 g
- sladkorji:  6.2 g
- vlaknine:  0.4 g  
Maščobe:0.15 g
Beljakovine: 0.61 g
Voda:91.45 g
Vitamin A ekviv.  28 μg 3%
Tiamin (vit. B1):  0.033 mg  3%
Riboflavin (vit. B2)  0.021 mg  1%
Niacin (vit. B3):  0.178 mg  1%
Pantotenska kislina (vit. B5):  0.221 mg 4%
Vitamin B6  0.045 mg3%
Folati (vit. B9):  3 μg 1%
Vitamin C:  8.1 mg14%
Kalcij:  7 mg1%
Železo:  0.24 mg2%
Magnezij:  10 mg3% 
Fosfor:  11 mg2%
Kalij:  112 mg  2%
Cink:  0.10 mg1%
Odstotki so podani glede na ameriška
priporočila za odrasle.
Vir: USDA Nutrient database

Zunanje povezave[uredi | uredi kodo]