Goveja juha

Iz Wikipedije, proste enciklopedije
Skoči na: navigacija, iskanje
Goveja juha z rezanci in čebulo

Goveja juha je tradicionalna slovenska jed, ki se jo pripravi iz dobrega kosa govejega mesa, za boljši okus se dodajo tudi kosti in jušna zelenjava: korenje, čebula, navadna zelena, por, česen, peteršilj in ostale začimbe po okusu. Postreže se jo kot bistro juho, ki deluje krepčilno, ali pa vkuhamo rezance, riž ali dodamo jušne kroglice.

Sestavlja tipično nedeljsko kosilo poleg praženega krompirja, kuhano meso in zelenjavo se prav tako porabi.

Sicer goveja juha izhaja iz avstrijske jedi tafelspitz, kjer v goveji juhi plavajo kosi mesa in zelenjave.

recept za preprosto govejo juho

-meso

-por

-petršilj

-korenje

-poper

-ter začimbe po okusu