Krvavica

Iz Wikipedije, proste enciklopedije
Skoči na: navigacija, iskanje
Krvavica

Krvavica je vrsta sveže klobase, izdelana s polnitvijo govejega ali svinjskega debelega črevesa.

Krvavica je polnjena s svinjsko krvjo (od tod tudi ime), trdo slanino, z drobovjem, s svinjsko kožico, z rižem, s kašo ali z ješprenjem. Krvavica se lahko naredi tudi iz konjskega mesa.