Briljantno črno BN

Iz Wikipedije, proste enciklopedije
Briljantno črno BN
Identifikatorji
3D model (JSmol)
ChemSpider
ECHA InfoCard 100.017.951
EC število
  • 219-746-5
Število E E151 (barvila)
  • InChI=1S/C28H21N5O14S4.4Na/c1-14(34)29-23-10-11-24(50(42,43)44)20-13-25(51(45,46)47)27(28(35)26(20)23)33-32-22-9-8-21(18-7-6-17(12-19(18)22)49(39,40)41)31-30-15-2-4-16(5-3-15)48(36,37)38;;;;/h2-13,35H,1H3,(H,29,34)(H,36,37,38)(H,39,40,41)(H,42,43,44)(H,45,46,47);;;;/q;4*+1/p-4
    Key: GMMAPXRGRVJYJY-UHFFFAOYSA-J
  • CC(=O)NC1=C2C(=C(C=C1)S(=O)(=O)[O-])C=C(C(=NNC3=C4C=C(C=CC4=C(C=C3)N=NC5=CC=C(C=C5)S(=O)(=O)[O-])S(=O)(=O)[O-])C2=O)S(=O)(=O)[O-].[Na+].[Na+].[Na+].[Na+]
Lastnosti
C28H17N5Na4O14S4
Molska masa 867.68 g/mol
Če ni navedeno drugače, podatki veljajo za material v standardnem stanju pri 25 °C, 100 kPa).
Sklici infopolja

Briljantno črno BN je sintetično črno diazo barvilo. Je topen v vodi. Ima videz trdnega, finega praška ali granula. Če se uporablja kot barvilo za živila je njegova E številka E151. Povzroča alergijske ali netolerantne reakcije, zlasti med tistimi z intoleranco za aspirin. Je histaminski oslabitelj in lahko poslabša simptome astme. Prepovedan je v Kanadi, ZDA, Danski, Belgiji, Franciji, Nemčiji, Švici, Švedski, Avstriji, Finski, Avstraliji in Japonski. Včasih je bil prepovedan na Norveškem.

Viri[uredi | uredi kodo]

http://www.ninamvseeno.org/zdravje/e/info_aditivi.aspx?id=E151