Pojdi na vsebino

Ajvar

Iz Wikipedije, proste enciklopedije
Ajvar
Ajvar s kruhom, česnom, feferoni in salamo
Pokrajina ali regijaBalkan
Glavne sestavineCapsicum (rdeča paprika), olje, sol

Ajvar (iz turščine hayvar – osoljene ikre) je bila izvirno mešana solata iz jajčevcev, paprik in začimb.

Današnji ajvar se močno razlikuje od izvirnega. Današnja sestava temelji na paprikah in začimbah ter se uporablja le kot priloga predvsem pečenemu mesu z žara.

Glej tudi

[uredi | uredi kodo]