Zelje
| Zelje | |
|---|---|
 Ohrovt in njegov prerez | |
| Vrsta | Brassica oleracea |
| Skupina kultivarjev | Capitata Group |
| Izvor | Evropa, pred letom 1000 pr. n. št. |
| Člani skupine kultivarjev | |
Zélje je kulturna rastlina vrste Brassica oleracea (kapus) s tesno prilegajočimi se, gladkimi listi.
Etimologija
[uredi | uredi kodo]Zelje in zelenjava imata skupno etimologijo s pomenom »zelena rastlina«.
Pridelava
[uredi | uredi kodo]| Pridelava zelja – 2020 | |
|---|---|
| Država | Pridelava (milijone ton) |
 Ljudska republika Kitajska | 33,8 |
 Indija | 9,2 |
 Rusija | 2,6 |
 Južna Koreja | 2,6 |
 Ukrajina | 1,8 |
| Svet | 70,9 |
| Vir: FAOSTAT Združenih narodov[1] | |
Leta 2020 je svetovna pridelava zelja (skupaj z drugimi kapusnicami) znašala 71 milijonov ton, pri čemer je Kitajska predstavljala 48 % celotne svetovne pridelave (preglednica). Druge pomembne pridelovalke so bile Indija, Rusija in Južna Koreja.[1]
Glej tudi
[uredi | uredi kodo]Zunanje povezave
[uredi | uredi kodo]
Poglejte si besedo zelje v Wikislovarju, prostem slovarju.
Wikimedijina zbirka ponuja več predstavnostnega gradiva o temi: Zelje.
| Mednarodno | |
|---|---|
| Nacionalno | |
- 1 2 »Crops/Regions/World list/Production Quantity (pick lists), Cabbages and other brassicas, 2020«. UN Food and Agriculture Organization, Corporate Statistical Database (FAOSTAT). 2022. Pridobljeno 20. januarja 2022.