Zelje

Zelje
Zelje
	Ohrovt in njegov prerez
Vrsta	Brassica oleracea
Skupina kultivarjev	Capitata Group
Izvor	Evropa, pred letom 1000 pr. n. št.
Člani skupine kultivarjev	belo zelje; rdeče zelje; ohrovt;

Zélje je kulturna rastlina vrste Brassica oleracea (kapus) s tesno prilegajočimi se, gladkimi listi.

Etimologija

Zelje in zelenjava imata skupno etimologijo s pomenom »zelena rastlina«.

Pridelava

Pridelava zelja – 2020
Država	Pridelava (milijone ton)
Ljudska republika Kitajska	33,8
Indija	9,2
Rusija	2,6
Južna Koreja	2,6
Ukrajina	1,8
Svet	70,9
Vir: FAOSTAT Združenih narodov^[1]

Leta 2020 je svetovna pridelava zelja (skupaj z drugimi kapusnicami) znašala 71 milijonov ton, pri čemer je Kitajska predstavljala 48 % celotne svetovne pridelave (preglednica). Druge pomembne pridelovalke so bile Indija, Rusija in Južna Koreja.^[1]

Glej tudi

Zunanje povezave

Poglejte si besedo zelje v Wikislovarju, prostem slovarju.

Wikimedijina zbirka ponuja več predstavnostnega gradiva o temi: Zelje.

Cabbages and Cauliflowers: How to Grow Them by James John Howard Gregory – Project Gutenberg.

↑ ^1,0 ^1,1 »Crops/Regions/World list/Production Quantity (pick lists), Cabbages and other brassicas, 2020«. UN Food and Agriculture Organization, Corporate Statistical Database (FAOSTAT). 2022. Pridobljeno 20. januarja 2022.

[faostat-1] 1,0 ^1,1 »Crops/Regions/World list/Production Quantity (pick lists), Cabbages and other brassicas, 2020«. UN Food and Agriculture Organization, Corporate Statistical Database (FAOSTAT). 2022. Pridobljeno 20. januarja 2022.

[1]