Kumina: Razlika med redakcijama

Kumina
	;
Ohranitveno stanje taksona
	preživetje zagotovljeno
Znanstvena klasifikacija
Kraljestvo:	Plantae (rastline);
Deblo:	Spermatophyta (semenke);
Poddeblo:	Magnoliophyta (kritosemenke);
Razred:	Magnoliopsida (cvetnice);
Red:	Apiales;
Družina:	Apiaceae (kobulnice);
Rod:	Carum;
Vrsta:	C. carvi;
Znanstveno ime
	Carum carvi; L.

Pregledujte zgodovino interaktivno

← Starejše urejanje Novejše urejanje →

Izbrisana vsebina Dodana vsebina

VizualnoVikibesedilo

Znotrajvrstično

Redakcija: 08:32, 29. april 2008

Kumina (znanstveno ime Carum carvi) je dvoletna rastlina. V prvem letu razvije samo listnato rozeto, v drugem letu pa do meter visoko steblo. Iz cvetov, ki so združeni v kobule, se razvijejo temno rjava srpasta semena.

Pri kuhanju se uporablja seme, ki ima zelo intenziven okus, zato se praviloma uporablja zmleta semena.

Kumina je prastara začimba, poznali so jo že v kameni dobi. Najprej so z njo preganjali bolhe in čarovnice, nato pa so ugotovili, da pomaga pri prebavi. Pospešuje prebavo in se zato uporablja pri pripravi težko prebavljivih jedil (zelje, svinjina,...).

Kumino uporabljamo pri pripravi:

Iz kumine se izdelujejo tudi likerji. Nesladkane vrste se močno ohlajene uporabljajo za degistiv.

Zunanje povezave

Poglejte si besedo kumina ali Kumina v Wikislovarju, prostem slovarju.

@@ Vrstica 1: / Vrstica 1: @@
+{{Taksonomka
-{{pco}}
+| name = Kumina
-[[Slika:Illustration Carum carvi0.jpg|thumb|right|200px|Kumina]]
+| status = secure
-'''Kumina''' (znanstveno [[latinščina|latinsko]] [[ime]] '''''Carum carvi''''') je dvoletna [[rastlina]]. V prvem [[leto|letu]] razvije samo listnato [[rozeta|rozeto]], v drugem letu pa do [[meter]] visoko [[steblo]]. Iz [[cvet]]ov, ki so združeni v [[kobul]]e, se razvijejo temno rjava srpasta [[seme]]na.
+| image = Koeh-172.jpg
+| image_width = 240px
+| regnum = [[Plantae]] (rastline)
+| divisio = [[Spermatophyta]] (semenke)
+| subdivisio = [[Magnoliophyta]] (kritosemenke)
+| classis = [[Magnoliopsida]] (cvetnice)
+| ordo = [[Apiales]]
+| familia = [[Apiaceae]] (kobulnice)
+| genus = ''[[Carum]]''
+| species = '''''C. carvi'''''
+| binomial = ''Carum carvi''
+| binomial_authority = [[Carolus Linnaeus|L.]]
+}}
+[[Slika:Carawayseeds.JPG|thumb|right|200px|Seme kumine]]
+'''Kumina''' ([[znanstveno ime]] '''''Carum carvi''''') je dvoletna [[rastlina]]. V prvem [[leto|letu]] razvije samo listnato [[rozeta|rozeto]], v drugem letu pa do [[meter]] visoko [[steblo]]. Iz [[cvet]]ov, ki so združeni v [[kobul]]e, se razvijejo temno rjava srpasta [[seme]]na.
 Pri kuhanju se uporablja [[seme]], ki ima zelo intenziven [[okus]], zato se praviloma uporablja zmleta [[seme]]na.
 Kumina je prastara [[začimba]], poznali so jo že v [[kamena doba|kameni dobi]]. Najprej so z njo preganjali [[bolha|bolhe]] in [[čarovnica|čarovnice]], nato pa so ugotovili, da pomaga pri [[prebava|prebavi]]. Pospešuje prebavo in se zato uporablja pri pripravi težko prebavljivih jedil ([[zelje]], [[svinjina]],...).
-[[Slika:Carawayseeds.JPG|thumb|left|200px|Seme kumine]]
 Kumino uporabljamo pri pripravi:
@@ Vrstica 25: / Vrstica 38: @@
 [[Kategorija:Začimbe]]
+[[Kategorija:Kobulnice]]
 [[als:Kümmel]]