Navadno korenje
Videz
Navadno korenje | ||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
![]() Korenine korenja
| ||||||||||||||
Znanstvena klasifikacija | ||||||||||||||
| ||||||||||||||
Daucus carota L. |
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/89/Daucus_carota_inflorescence_kz.jpg/240px-Daucus_carota_inflorescence_kz.jpg)
Navadno korenje tudi samo korenje (znanstveno ime Daucus carota subsp. sativus) je rastlina s približno 50 cm visokimi listi in debelo korenino. Najbolj priljubljene vrste korenja imajo večjo korenino oranžne barve, ki se običajno goji kot vrtna zelenjava in se uporablja za prehrano ljudi ali živali. Korenje lahko uživamo tako surovo kot kuhano. Tako kot ostale vrste zelenjave se tudi korenje običajno pojmuje kot zdrava prehrana, saj vsebuje različne rudnine in vitamine.
Uporaba
[uredi | uredi kodo]Korenje, surovo Hranilna vrednost na 100 g | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Energija: 40 kcal 170 kJ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Odstotki so podani glede na ameriška priporočila za odrasle. |