Mineralna voda

Izvir mineralne vode.

Za druge pomene glej Slatina.

Mineralna voda oziroma slatina je voda iz mineralnega izvira. Vsebuje različne minerale, kot so soli ter žveplove spojine.

Mineralna voda je lahko navadna (negazirana) ali pa naravno ali umetno gazirana.

Tradicionalno se mineralno vodo uporablja ob njenem izviru. Uporablja se jo za terme, za javna kopališča ali pa služi za pitje v vodnjaku. Mineralna voda se tudi lahko stekleniči za prodajo. Izraz terme se je uporabljal za mesto, kjer se je mineralna voda črpala ter v kateri so se ljudje kopali. Kopel je mesto, kjer je mineralna voda uporabljena predvsem za kopanje, za terapevtske namene ali za rekreacijo. Vodnjak je mesto, kjer se voda skladišči ter je pripravljena za zaužitje.

Turistični centri so že v antičnih časih zrasli okoli izvirov mineralne vode, kot na primer: na Madžarskem, Hisarya v (Bolgariji), Bílina (Češka republika), Vichy (Francija), Jermuk (Armenija), Yessentuki (Rusija), Spa (Belgija), Krynica-Zdrój (Poljska), žveplove kopeli Tbilisija (Republika Gruzija), Bath (Anglija), Karlovy Vary (Češka), Myrhorods'ka (Ukrajina), Rimski vrelec (Slovenija). Večji slovenski vrelci so predvsem v Rogaški Slatini in Radencih. Manjši vrelci pa so še v drugih krajih, npr. na: Zgornjem Jezerskem (izvir Jezerske slatine v Ravnu), Logarski dolini (Železna voda) in drugje. V Romuniji se nahaja več kot tretjina vseh evropskih mineralnih in termalnih vrelcev, zato se okoli njih že od starega veka gradijo mesta. Turistični razvoj je botroval k izgradnji termalnih mest ter vodnih hotelov.

Danes se mineralna voda najpogosteje uporablja v obliki ustekleničene vode, namenjene pitju. Neposreden dostop do mineralne vode je vse redkejši, ponekod pa zaradi gospodarskih lastninskih pravic sploh ni možen. Na svetu obstaja več kot 4000 različnih blagovnih znamk mineralne vode. Evropska unija jih prepoznava več kot 2000. Več kot ima voda raztopljenih magnezijevih in kalcijevih ionov, bolj je trda. Voda z manjšo vsebnostjo raztopljenih kalcijevih ter magnezijevih ionov pa je tako imenovana mehka voda.

Izvir mineralne vode imenovane Jezerska slatina.

Ameriška administracija za hrano in zdravila (FDA) klasificira mineralno vodo kot vodo, ki ima najmanj 250 ppm raztopljenih snovi, ki izvirajo iz geološko in fizično varovanega podzemnega vodnega vira. Mineralni vodi se naknadno ne sme dodajati nikakršnih mineralov.

Izraz mineralna voda se v mnogih krajih uporablja za vsako gazirano vodo razen navadno vodo.

Zunanje povezave

• Mineral Waters of the World: List of mineral water brands by country Arhivirano 2007-06-12 na Wayback Machine.
• Eupedia: List of European mineral water brands with mineral analysis