Anita Šumer

Iz Wikipedije, proste enciklopedije
Jump to navigation Jump to search
Anita Šumer
RojstvoAnita Flis
15. julij 1984({{padleft:1984|4|0}}-{{padleft:7|2|0}}-{{padleft:15|2|0}})[1] (37 let)
Ptuj[1]
BivališčeSlovenj Gradec
DržavljanstvoFlag of Slovenia.svg Slovenija
Flag of Yugoslavia (1946-1992).svg SFRJ
Alma materFilozofska fakulteta v Mariboru (2009)
Poklicpekovka, prevajalka, blogerka, avtorica kuharskih knjig, športnica, učiteljica
Domači krajLovrenc na Pohorju
Spletna stran
sourdoughmania.com

Anita Šumer (rojena Flis), slovenska pekovka, avtorica kuharskih priročnikov, blogerka in prevajalka ter nekdanja športnica in učiteljica, * 15. julij 1984, Ptuj

Je promotorka nadomeščanja kvasa z drožmi oz. kislim testom (fermentirana mešanica moke in vode)[2] in samoukinja.[3] S svojim delom je poskrbela za največji razmah in obuditev peke z drožmi. Pred njo sta s popularizacijo droži začela Jože Senegačnik in Nataša Djurić, ki je pekla v kuhinji Ane Roš.[4]

Šumerjeva vodi pekovske delavnice in članski program Klub Drožomanija (naročnino na videoposnetke, spletna svetovanja in ostale vsebine).[2][5] Ima istoimensko skupino na Facebooku.[6] V času pandemije nove koronavirusne bolezni je imela delavnice tudi preko platforme Zoom.[7][8] Lastne pekarne si ne želi imeti.[9] Moko kupuje pri lokalnih mlinarjih in ekoloških pridelovalcih.[10]

Leta 2019 se je pod okriljem Javne agencije za knjigo predstavila na Frankfurtskem knjižnem sejmu.[11] Bila je gostja oddaje Prava ideja na RTV SLO.[12] Pojavila se je na spletni strani nasasuperhrana.si, projekta Ministrstva za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano.[13] Z nasveti je nastopila v vinskem katalogu 2019 ter na Facebook, YouTube in Instagram profilu trgovske verige Spar.[14]

Njena prva knjiga Drožomanija je junija 2019 prejela naziv najboljše knjige o kruhu na svetu[15] na tekmovanju Gourmand World Cookbook Awards v Macau na Kitajskem. Trenutno je na voljo v petih tujih jezikih: nemščini (Verrückt nach Sauerteig; Narayana, 2019), hrvaščini (Kvasomanija; VBZ, 2019), nizozemščini (Passie voor Desem, Lannoo, 2020), francoščini (Levain a la folie; Lannoo, 2020) in angleščini (Sourdough mania; Grub Street, 2020).

Junija 2020 je izdala svojo drugo knjigo Slana in sladka drožomanija[16], ki je nadaljevanje in nadgradnja njene prve knjige. Tudi druga knjiga se je uvrstila med 3 najboljše knjige o kruhu na svetu za leto 2021 na istoimenskem tekmovanju.

Vse od izida svoje prve knjige del prihodkov od prodaje namenja v dobrodelnosti, pri 1. knjigi Drožomanija za terapije deklice s cerebralno paralizo, pri drugi društvu Humanitarček za projekt Vida za boljše življenje starostnikov[17].

Živi in dela v Slovenj Gradcu, kamor se je preselila zaradi moževe službe.[2][4] Učila je v OŠ Lovrenc na Pohorju, od leta 2013 pa je bila prevajalka.[2]

Šola, šport in študij[uredi | uredi kodo]

Obiskovala je OŠ Lovrenc na Pohorju in Prvo gimnazijo Maribor.[18][2] Tekmovala je v karateju kot članica KK Lovrenc na Pohorju.[19] Bila je članica zmagovalne ekipe v katah ekipno na Državnem prvenstvu v karateju leta 2011[20][21]. Na Filozofski fakulteti v Mariboru je leta 2009 diplomirala iz prevajanja in tolmačenjanemški jezik ter angleškega jezika s književnostjo.[22][23]

Zasebno[uredi | uredi kodo]

Leta 2019 ji je umrl mož.[2]

Nagrade in priznanja[uredi | uredi kodo]

Bibliografija[uredi | uredi kodo]

  • Slana in sladka drožomanija. Ars verbi, 2020 (COBISS)
  • Drožomanija : knjiga o peki kruha in peciva z drožmi. 3., dopolnjena in razširjena izd. Ars verbi, 2020 (COBISS)
  • Drožomanija : knjiga o peki kruha in peciva z drožmi. Polavon, 2017 (COBISS)

Športni dosežki[uredi | uredi kodo]

  • Ekipno državno prvenstvo KZS, 4. junij 2011, Polzela - 1. mesto (ekipno kate, članice)[20][21]
  • 2. Pokalna tekma KZS, 17. oktober 2009, Trbovlje - 2. mesto (kate, članice)[27]
  • 1. Pokalna tekma KZS, 29. marec 2009, Šenčur - 2. mesto (kate, članice)[28]
  • Pokal Slovenije 2007, 2. tekma, 20. maj 2007 - 2. mesto (kate, članice)[29]
  • Državno prvenstvo v karateju za člane, 19. marec 2005, Šenčur - 3. mesto (športne borbe, članice, do 53 kilogramov)[19]

Sklici[uredi | uredi kodo]

  1. 1,0 1,1 Anita Šumer v intervjuju: Ko začneš pripravljati in jesti kruh z drožmi, poti nazaj več niReporter, 2020.
  2. 2,0 2,1 2,2 2,3 2,4 2,5 Karneža, Biserka (14. junij 2020). "Anita Šumer v intervjuju: Ko začneš pripravljati in jesti kruh z drožmi, poti nazaj več ni". Revija Reporter. Pridobljeno dne 2020-12-25.
  3. "FOTO: Slovenka iz preproste mešanice moke in vode ustvarja svetovno prepoznavne umetnine". www.24ur.com. 24. februar 2018. Pridobljeno dne 2020-12-25.
  4. 4,0 4,1 "»Z vsakim kruhom, ki ga spečem, je Sašo vedno zraven«". novice.svet24.si. 11. julij 2020. Pridobljeno dne 2020-12-25.
  5. "Anita Šumer (avtorica uspešnice Drožomanija): Po nenadni smrti moža je vsak dan pekla". Govori.se. 2020-07-05. Pridobljeno dne 2020-12-25.
  6. str. 8. E-GLAS IZPOD ŽVAJGE (spletni časopis Občine Prebold). 14. maj 2018. dostopno na https://www.nanovinah.si/wp-content/uploads/2018/05/Spletni_casopis_maj_2018.pdf. pridobljeno 25. decembra 2020.
  7. "Anita Šumer: Življenje ni vedno »drožasta« potica. Včasih zakisli, kot droži, če dovolj ne skrbimo zanje". micna.si. 11. december 2020. Pridobljeno dne 2020-12-25.
  8. "Anita Šumer (Drožomanija): Droži nas učijo potrpežljivosti in vztrajnosti". Govori.se. 2020-11-08. Pridobljeno dne 2020-12-25.
  9. "FOTO: Slovenka iz preproste mešanice moke in vode ustvarja svetovno prepoznavne umetnine". www.24ur.com. 24. februar 2018. Pridobljeno dne 2020-12-25.
  10. "Anita Šumer: S peko kruha z drožmi je postala že manjša istagram zvezda". Dnevnik. 27. december 2017. Pridobljeno dne 2020-12-25.
  11. "Frankfurtski knjižni sejem: Umetna inteligenca in sanje v nas". Dnevnik. 16. oktober 2019. Pridobljeno dne 2020-12-25.
  12. "Minuta za novo idejo: Anita Šumer, peka z drožmi". RTV 4D. 5. december 2017. Pridobljeno dne 2020-12-25.
  13. "Domač kruh z drožmi ali domačim kvasom". Naša super hrana. 14. november 2018. Pridobljeno dne 2020-12-25.
  14. "Spar in Interspar katalog Vino". Issuu. 24. november 2019. Pridobljeno dne 2020-12-25.
  15. "Slovenka osvojila nagrado za najboljšo knjigo o kruhu na svetu". RTVSLO.si. Pridobljeno dne 2021-02-01.
  16. "Ekskluzivno: Vse to je v novi knjigi Sladka in slana drožomanija Anite Šumer". Odprta kuhinja. 2020-04-21. Pridobljeno dne 2021-02-01.
  17. "Druga knjiga Anite Šumer kot terapija po moževi smrti". www.vecerkoroska.com. Pridobljeno dne 2021-02-01.
  18. Pustovanje v Lovrencu na Pohorju. januar 1996. dostopno na https://www.kamra.si/mm-elementi/item/pustovanje-v-lovrencu-na-pohorju.html. pridobljeno 25. decembra 2020.
  19. 19,0 19,1 Uredništvo (2005-03-20). "Zmajčki najboljši?". old.delo.si. Pridobljeno dne 2020-12-25.
  20. 20,0 20,1 "Glasilo KZS" (PDF). Karate zveza Slovenije. 1.2.2021. Pridobljeno dne http://www.karate-zveza.si/wp-content/uploads/2017/01/Glasilo-Slovenski-karate-2011.pdf. Preveri vrednosti datuma v: |accessdate= (pomoč)
  21. 21,0 21,1 "Lovrenški karate danes dobil državne prvakinje (Stran 1) - Klepetalnica - Lovrenška klepetalnica". klepetalnica.lovrenc.net. Pridobljeno dne 2021-02-01.
  22. Flis, Anita (2009). "POSEGI PREVAJALCEV V PREVOD NA PRIMERU ŠTIRIH GRIMMOVIH PRAVLJIC". dk.um.si. Pridobljeno dne 2020-12-25.
  23. Flis, Anita (2009). "THE LANGUAGE OF ADVERTISING SLOGANS". dk.um.si. Pridobljeno dne 2020-12-25.
  24. "Slovenka osvojila nagrado za najboljšo knjigo o kruhu na svetu". RTVSLO.si. Pridobljeno dne 2021-02-01.
  25. "Ime julija je Anita Šumer". Val 202. 3. avgust 2019. Pridobljeno dne 2020-12-25.
  26. SKRAJŠAN ZAPISNIK 4. redne seje KOMISIJE ZA PODELJEVANJE PRIZNANJ OBČINE LOVRENC NA POHORJU, ki je bila v sredo, 13.6.2012, ob 15.00 uri, v prostorih Občine Lovrenc na Pohorju. lovrenc.si. pridobljeno 25. decembra 2020
  27. "2. Pokalna tekma KZS". www.karate-klub-kranj.si. Pridobljeno dne 2020-12-25.
  28. "1. Pokalna tekma KZS". www.karate-klub-kranj.si. Pridobljeno dne 2020-12-25.
  29. Slovenski karate. 2007. str. 11-12. dostopno na http://www.karate-zveza.si/wp-content/uploads/2017/01/casopis-karate-zveze-slovenije_07.pdf. pridobljeno 25. decembra 2020.