Lipaza: Razlika med redakcijama

Izbrisana vsebina Dodana vsebina

Znotrajvrstično

Redakcija: 05:47, 12. marec 2013

Lipáze so encimi (kvasine), ki hidrolizirajo estre, predvsem trigliceride, v maščobne kisline ter digliceride, monogliceride in glicerol. Lipaze razgrajujejo maščobe v zaužiti hrani v želodcu, dvanajstniku in tankem črevesu. Najpomembnejša je lipaza trebušne slinavke (pankreasna lipaza), ki za aktivacijo potrebuje soli žolčnih kislin.

Ker hidrolizirajo estre, sodijo med esteraze. Njim sorodne so fosfolipaze, ki hidrolizirajo fosfolipide, predvsem v jetrih, trebušni slinavki, rastlinah, čebeljem in kačjih strupih, mikroorganizmih.

Lipaze se uporabljajo tudi v stereoselektivni sintezi.

Slovenski veliki leksikon, Mladinska knjiga Založba, Ljubljana 2003-2005, ISBN 86-11-14123-7 (COBISS)

@@ Vrstica 18: / Vrstica 18: @@
 [[Kategorija:Encimi]]
-[[ca:Lipasa]]
-[[cs:Lipáza]]
-[[da:Lipase]]
-[[de:Lipasen]]
-[[en:Lipase]]
-[[es:Lipasa]]
-[[fa:لیپاز]]
-[[fi:Lipaasi]]
-[[fr:Lipase]]
-[[he:ליפאז]]
-[[id:Lipase]]
-[[it:Lipasi]]
-[[ja:リパーゼ]]
-[[kk:Липазалар]]
-[[ko:라이페이스]]
-[[nl:Lipase]]
-[[no:Lipase]]
-[[pl:Lipazy]]
-[[pt:Lipase]]
-[[ru:Липаза]]
-[[simple:Lipase]]
-[[sr:Lipaza]]
-[[sv:Lipas]]
-[[ta:கொழுமியச்சிதைப்பி]]
-[[tr:Lipaz]]
-[[uk:Ліпаза]]
-[[zh:脂酶]]