Lipaza: Razlika med redakcijama
Izbrisana vsebina Dodana vsebina
m r2.6.3) (robot Dodajanje: simple:Lipase |
m r2.7.1) (robot Dodajanje: ta:கொழுமியச்சிதைப்பி |
||
Vrstica 41: | Vrstica 41: | ||
[[simple:Lipase]] |
[[simple:Lipase]] |
||
[[sv:Lipas]] |
[[sv:Lipas]] |
||
[[ta:கொழுமியச்சிதைப்பி]] |
|||
[[tr:Lipaz]] |
[[tr:Lipaz]] |
||
[[uk:Ліпаза]] |
[[uk:Ліпаза]] |
Redakcija: 10:25, 22. januar 2012
Lipáze so encimi (kvasine), ki hidrolizirajo estre, predvsem trigliceride, v maščobne kisline ter digliceride, monogliceride in glicerol. Lipaze razgrajujejo maščobe v zaužiti hrani v želodcu, dvanajstniku in tankem črevesu. Najpomembnejša je lipaza trebušne slinavke (pankreasna lipaza), ki za aktivacijo potrebuje soli žolčnih kislin.
Lipaze se nahajajo tudi v maščobnem tkivu, jetrih, semenih rastlin, mikroorganizmih.
Ker hidrolizirajo estre, sodijo med esteraze. Njim sorodne so fosfolipaze, ki hidrolizirajo fosfolipide, predvsem v jetrih, trebušni slinavki, rastlinah, čebeljem in kačjih strupih, mikroorganizmih.
Lipaze se uporabljajo tudi v stereoselektivni sintezi.
Glej tudi
Viri
- Slovenski veliki leksikon, Mladinska knjiga Založba, Ljubljana 2003-2005, ISBN 86-11-14123-7 (COBISS)