Kumina: Razlika med redakcijama

Kumina
	;
Ohranitveno stanje taksona
	preživetje zagotovljeno
Znanstvena klasifikacija
Kraljestvo:	Plantae (rastline);
Deblo:	Spermatophyta (semenke);
Poddeblo:	Magnoliophyta (kritosemenke);
Razred:	Magnoliopsida (cvetnice);
Red:	Apiales;
Družina:	Apiaceae (kobulnice);
Rod:	Carum;
Vrsta:	C. carvi;
Znanstveno ime
	Carum carvi; L.

Pregledujte zgodovino interaktivno

← Starejše urejanje Novejše urejanje →

Izbrisana vsebina Dodana vsebina

VizualnoVikibesedilo

Znotrajvrstično

Redakcija: 20:21, 3. oktober 2009

Kumina (znanstveno ime Carum carvi) je dvoletna rastlina. V prvem letu razvije samo listnato rozeto, v drugem letu pa do meter visoko steblo. Iz cvetov, ki so združeni v kobule, se razvijejo temno rjava srpasta semena.

Pri kuhanju se uporablja seme, ki ima zelo intenziven okus, zato se praviloma uporablja zmleta semena.

Kumina je prastara začimba, poznali so jo že v kameni dobi. Najprej so z njo preganjali bolhe in čarovnice, nato pa so ugotovili, da pomaga pri prebavi. Pospešuje prebavo in se zato uporablja pri pripravi težko prebavljivih jedil (zelje, svinjina,...).

Kumino uporabljamo pri pripravi:

Iz kumine se izdelujejo tudi likerji. Nesladkane vrste se močno ohlajene uporabljajo za degistiv.

Zunanje povezave

Poglejte si besedo kumina ali Kumina v Wikislovarju, prostem slovarju.

@@ Vrstica 41: / Vrstica 41: @@
 [[als:Kümmel]]
-[[ar:كروياء]]
+[[ar:كراويا]]
 [[az:Zirə (bitki)]]
 [[bg:Ким]]
@@ Vrstica 56: / Vrstica 56: @@
 [[fr:Carvi]]
 [[he:כרוויה תרבותית]]
+[[hsb:Kimjelčka]]
 [[hu:Kömény]]
 [[id:Jintan]]
@@ Vrstica 61: / Vrstica 62: @@
 [[ja:キャラウェイ]]
 [[ko:캐러웨이]]
-[[ku:ژاژ]]
 [[lt:Paprastasis kmynas]]
 [[lv:Pļavas ķimene]]
@@ Vrstica 68: / Vrstica 68: @@
 [[no:Karve]]
 [[pl:Kminek zwyczajny]]
-[[pt:Carum carvi]]
+[[pt:Alcaravia]]
+[[ro:Chimen]]
 [[ru:Тмин]]
+[[sah:Анньыыс]]
 [[simple:Caraway]]
 [[sk:Rasca (korenie)]]