Omaka

Iz Wikipedije, proste enciklopedije
Skoči na: navigacija, iskanje

Omaka je v kulinariki tekočina, ki se uporablja za dopolnitev glavnih jedi; lahko se doda ob serviranju oz. že ob pripravi jedi. Omaka se nikdar ne zaužije kot samostojna jed, saj je njihov glavni namen dopolniti oz. dodati okus, vlago in vizualni izgled druge jedi; kot take so pomemben del vsake kuhinje.

Omake so lahko že (pred)pripravljene (npr. sojina omaka) oz. jih je potrebno skuhati (npr. bešamel omaka).

Omake za solate se imenujejo solatni prelivi.

Glej tudi[uredi | uredi kodo]

Zunanje povezave[uredi | uredi kodo]