Anita Šumer

Dodaj povezave
Iz Wikipedije, proste enciklopedije
Anita Šumer
RojstvoAnita Flis
15. julij 1984({{padleft:1984|4|0}}-{{padleft:7|2|0}}-{{padleft:15|2|0}})[1] (39 let)
Ptuj[1]
BivališčeSlovenj Gradec
Državljanstvo Slovenija
 SFRJ
Alma materFilozofska fakulteta v Mariboru (2009)
Poklicpekovka, prevajalka, blogerka, piska kuharskih knjig, športnica, učiteljica
Domači krajLovrenc na Pohorju
Spletna stran
[http://www.drozomanija.si

www.sourdoughmania.com drozomanija.si

www.sourdoughmania.com]

Anita Šumer (rojena Flis), slovenska pekovka, avtorica kuharskih priročnikov, blogerka in prevajalka ter nekdanja športnica in učiteljica, * 15. julij 1984, Ptuj.

Je promotorka nadomeščanja kvasa z drožmi oz. kislim testom (fermentirana mešanica moke in vode)[2] in samoukinja.[3] S svojim delom je poskrbela za največji razmah in obuditev peke z drožmi. Pred njo sta s popularizacijo droži začela Jože Senegačnik in Nataša Djurić, ki je pekla v kuhinji Ane Roš.[4]

Šumerjeva vodi pekovske delavnice in članski program Klub Drožomanija (naročnino na videoposnetke, spletna svetovanja in ostale vsebine).[2][5] Ima istoimensko skupino na Facebooku.[6] V času pandemije nove koronavirusne bolezni je imela delavnice tudi preko platforme Zoom.[7][8] Lastne pekarne si ne želi imeti.[3] Moko kupuje pri lokalnih mlinarjih in ekoloških pridelovalcih.[9]

Leta 2019 se je pod okriljem Javne agencije za knjigo predstavila na Frankfurtskem knjižnem sejmu.[10] Bila je gostja oddaje Prava ideja na RTV SLO.[11] Pojavila se je na spletni strani nasasuperhrana.si, projekta Ministrstva za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano.[12] Z nasveti je nastopila v vinskem katalogu 2019 ter na Facebook, YouTube in Instagram profilu trgovske verige Spar.[13]

Njena prva knjiga Drožomanija je junija 2019 prejela naziv najboljše knjige o kruhu na svetu[14] na tekmovanju Gourmand World Cookbook Awards v Macau na Kitajskem. Trenutno je na voljo v petih tujih jezikih: nemščini (Verrückt nach Sauerteig; Narayana, 2019), hrvaščini (Kvasomanija; VBZ, 2019), nizozemščini (Passie voor Desem, Lannoo, 2020), francoščini (Levain a la folie; Lannoo, 2020) in angleščini (Sourdough mania; Grub Street, 2020).

Junija 2020 je izdala svojo drugo knjigo Slana in sladka drožomanija[15], ki je nadaljevanje in nadgradnja njene prve knjige. Tudi druga knjiga se je uvrstila med 3 najboljše knjige o kruhu na svetu za leto 2021 na istoimenskem tekmovanju. Do zdaj je prevedena v hrvaščino: Slana i slatka kvasomanija: VBZ, 2022; nemščino: Noch verrückter nach Sauerteig, Narayana, 2021, francoščino; nizozemščino: Bakken met Desem, Lannoo, 2021; francoščino: Le levain passionnément, Lannoo, 2021.

Decembra 2021 je izdala svojo tretjo knjigo Umetnost krašenja kruha, namenjeno ustvarjanju krušnih umetnin in čudovitih ter unikatnih daril, naj bo s pekovskim kvasom ali drožmi, z glutenom ali brez. Knjiga je na voljo tudi v angleščino kot e-knjiga Bread Art Ebook.

Za to knjigo je kot prva v zgodovini Slovenije prejela prestižno nagrado Najboljša kuharska knjiga na svetu[16] na tekmovanju Gourmand World Cookbook Awards. Izbrana je bila med več kot 1560 knjigami s celega sveta, sodelovalo je več kot 110 držav.

Vse od izida svoje prve knjige del prihodkov od prodaje namenja v dobrodelnosti, pri 1. knjigi Drožomanija za terapije deklice s cerebralno paralizo, pri drugi društvu Humanitarček za projekt Vida za boljše življenje starostnikov[17], pri tretji pa Inštitutu Lunina vila, ki pomaga otrokom, ki so utrpeli raznolike zlorabe[18].

Poleg nadvse poenostavljenih spletnih tečajev za peko z drožmi (z glutenom in brez glutena) v slovenščini in lastne linije trajnostnih in rokodelsko narejenih pripomočkov za peko snema tudi tečaje v angleškem jeziku.

Poleg ljubezni do boljše, bolj zdrave peke kruha in drugih pekovskih izdelkov pa izvaja tudi vadbo kundalini joge kot učiteljica kundalini joge Kundalini Research Institute ter kanalizira po metodi Celestial Inspiration[19].

Živi in dela v Slovenj Gradcu, kamor se je preselila zaradi moževe službe.[2][4] Učila je v OŠ Lovrenc na Pohorju, od leta 2013 pa je bila prevajalka.[2]

Šola, šport in študij[uredi | uredi kodo]

Obiskovala je OŠ Lovrenc na Pohorju in Prvo gimnazijo Maribor.[2][20] Tekmovala je v karateju kot članica KK Lovrenc na Pohorju.[21] Bila je članica zmagovalne ekipe v katah ekipno na Državnem prvenstvu v karateju leta 2011[22][23]. Na Filozofski fakulteti v Mariboru je leta 2009 diplomirala iz prevajanja in tolmačenja – nemški jezik ter angleškega jezika s književnostjo.[24][25]

Zasebno[uredi | uredi kodo]

Leta 2019 ji je umrl mož.[2][26]

Nagrade in priznanja[uredi | uredi kodo]

  • 2022: Najboljša kuharska knjiga na svetu (Gourmand World Cookbook Awards, Umea, Švedska) za 3. knjigo Umetnost krašenja kruha[27]
  • 2019: Najboljša knjiga o kruhu[14] (Gourmand World Cookbook Awards, Makav, Kitajska) za 1. knjigo Drožomanija
  • 2019: Ime julija (val 202), nominirana za ime leta[28]
  • 2012: bronasti grb Občine Lovrenc na Pohorju za vidne športne dosežke[29]

Bibliografija[uredi | uredi kodo]

  • Umetnost krašenja kruha. Drožomanija - Sourdoughmania, d.o.o., 2021 (COBISS)
  • Slana in sladka drožomanija. Ars verbi, 2020 (COBISS)
  • Drožomanija: knjiga o peki kruha in peciva z drožmi. 4. dopolnjena in razširjena izdaja, Ars Verbi, 2020 (COBISS)
  • Drožomanija : knjiga o peki kruha in peciva z drožmi. 3., dopolnjena in razširjena izd. Ars verbi, 2020 (COBISS)
  • Drožomanija : knjiga o peki kruha in peciva z drožmi. Polavon, 2017 (COBISS)

Športni dosežki[uredi | uredi kodo]

  • Ekipno državno prvenstvo KZS, 4. junij 2011, Polzela - 1. mesto (ekipno kate, članice)[22][23]
  • 2. Pokalna tekma KZS, 17. oktober 2009, Trbovlje - 2. mesto (kate, članice)[30]
  • 1. Pokalna tekma KZS, 29. marec 2009, Šenčur - 2. mesto (kate, članice)[31]
  • Pokal Slovenije 2007, 2. tekma, 20. maj 2007 - 2. mesto (kate, članice)[32]
  • Državno prvenstvo v karateju za člane, 19. marec 2005, Šenčur - 3. mesto (športne borbe, članice, do 53 kilogramov)[21]

Sklici[uredi | uredi kodo]

  1. ↑ 1,0 1,1 Anita Šumer v intervjuju: Ko začneš pripravljati in jesti kruh z drožmi, poti nazaj več ni — Reporter, 2020.
  2. ↑ 2,0 2,1 2,2 2,3 2,4 2,5 Karneža, Biserka (14. junij 2020). »Anita Šumer v intervjuju: Ko začneš pripravljati in jesti kruh z drožmi, poti nazaj več ni«. Revija Reporter. Pridobljeno 25. decembra 2020.
  3. ↑ 3,0 3,1 »FOTO: Slovenka iz preproste mešanice moke in vode ustvarja svetovno prepoznavne umetnine«. www.24ur.com. 24. februar 2018. Pridobljeno 25. decembra 2020.
  4. ↑ 4,0 4,1 »»Z vsakim kruhom, ki ga spečem, je Sašo vedno zraven««. novice.svet24.si. 11. julij 2020. Pridobljeno 25. decembra 2020.
  5. ↑ »Anita Šumer (avtorica uspešnice Drožomanija): Po nenadni smrti moža je vsak dan pekla«. Govori.se. 5. julij 2020. Pridobljeno 25. decembra 2020.
  6. ↑ str. 8. E-GLAS IZPOD ŽVAJGE (spletni časopis Občine Prebold). 14. maj 2018. dostopno na https://www.nanovinah.si/wp-content/uploads/2018/05/Spletni_casopis_maj_2018.pdf. pridobljeno 25. decembra 2020.
  7. ↑ »Anita Šumer: Življenje ni vedno »drožasta« potica. Včasih zakisli, kot droži, če dovolj ne skrbimo zanje«. micna.si. 11. december 2020. Pridobljeno 25. decembra 2020.
  8. ↑ »Anita Šumer (Drožomanija): Droži nas učijo potrpežljivosti in vztrajnosti«. Govori.se. 8. november 2020. Pridobljeno 25. decembra 2020.
  9. ↑ »Anita Šumer: S peko kruha z drožmi je postala že manjša istagram zvezda«. Dnevnik. 27. december 2017. Pridobljeno 25. decembra 2020.
  10. ↑ »Frankfurtski knjižni sejem: Umetna inteligenca in sanje v nas«. Dnevnik. 16. oktober 2019. Pridobljeno 25. decembra 2020.
  11. ↑ »Minuta za novo idejo: Anita Šumer, peka z drožmi«. RTV 4D. 5. december 2017. Pridobljeno 25. decembra 2020.
  12. ↑ »Domač kruh z drožmi ali domačim kvasom«. Naša super hrana. 14. november 2018. Pridobljeno 25. decembra 2020.
  13. ↑ »Spar in Interspar katalog Vino«. Issuu. 24. november 2019. Pridobljeno 25. decembra 2020.
  14. ↑ 14,0 14,1 »Slovenka osvojila nagrado za najboljšo knjigo o kruhu na svetu«. RTVSLO.si. Pridobljeno 1. februarja 2021.
  15. ↑ »Ekskluzivno: Vse to je v novi knjigi Sladka in slana drožomanija Anite Šumer«. Odprta kuhinja. 21. april 2020. Pridobljeno 1. februarja 2021.
  16. ↑ »In tako je Slovenka napisala najboljšo kuharsko knjigo na svetu«. Odprta kuhinja. 5. junij 2022. Pridobljeno 2. junija 2023.
  17. ↑ »Druga knjiga Anite Šumer kot terapija po moževi smrti«. www.vecerkoroska.com. Pridobljeno 1. februarja 2021.
  18. ↑ »Nova knjiga Anite Šumer: "Umetnost krašenja kruha" - O-STA«. o-sta.si. Pridobljeno 2. junija 2023.
  19. ↑ »Anita Šumer zaradi samomora izgubila moža: Izguba ji je spremenila življenje in jo popeljala v svet 'drožomanije' | Mariborinfo.com«. mariborinfo.com. Pridobljeno 2. junija 2023.
  20. ↑ Pustovanje v Lovrencu na Pohorju. januar 1996. dostopno na https://www.kamra.si/mm-elementi/item/pustovanje-v-lovrencu-na-pohorju.html. pridobljeno 25. decembra 2020.
  21. ↑ 21,0 21,1 Uredništvo (20. marec 2005). »Zmajčki najboljši?«. old.delo.si. Pridobljeno 25. decembra 2020.
  22. ↑ 22,0 22,1 »Glasilo KZS« (PDF). Karate zveza Slovenije. 1. februar 2021.
  23. ↑ 23,0 23,1 »Lovrenški karate danes dobil državne prvakinje (Stran 1) - Klepetalnica - Lovrenška klepetalnica«. klepetalnica.lovrenc.net. Pridobljeno 1. februarja 2021.
  24. ↑ Flis, Anita (2009). »POSEGI PREVAJALCEV V PREVOD NA PRIMERU ŠTIRIH GRIMMOVIH PRAVLJIC«. dk.um.si. Pridobljeno 25. decembra 2020.
  25. ↑ Flis, Anita (2009). »THE LANGUAGE OF ADVERTISING SLOGANS«. dk.um.si. Pridobljeno 25. decembra 2020.
  26. ↑ »Anita Šumer zaradi samomora izgubila moža: Izguba ji je spremenila življenje in jo popeljala v svet 'drožomanije' | Mariborinfo.com«. mariborinfo.com. Pridobljeno 2. junija 2023.
  27. ↑ »Umetnost krašenja kruha«. Dnevnik. Pridobljeno 2. junija 2023.
  28. ↑ »Ime julija je Anita Šumer«. Val 202. 3. avgust 2019. Pridobljeno 25. decembra 2020.
  29. ↑ SKRAJŠAN ZAPISNIK 4. redne seje KOMISIJE ZA PODELJEVANJE PRIZNANJ OBČINE LOVRENC NA POHORJU, ki je bila v sredo, 13.6.2012, ob 15.00 uri, v prostorih Občine Lovrenc na Pohorju. lovrenc.si. pridobljeno 25. decembra 2020
  30. ↑ »2. Pokalna tekma KZS«. www.karate-klub-kranj.si. Pridobljeno 25. decembra 2020.
  31. ↑ »1. Pokalna tekma KZS«. www.karate-klub-kranj.si. Pridobljeno 25. decembra 2020.
  32. ↑ Slovenski karate. 2007. str. 11-12. dostopno na http://www.karate-zveza.si/wp-content/uploads/2017/01/casopis-karate-zveze-slovenije_07.pdf. pridobljeno 25. decembra 2020.
Pridobljeno iz »https://sl.wikipedia.org/w/index.php?title=Anita_Šumer&oldid=6028964«