Zivania

Iz Wikipedije, proste enciklopedije
Jump to navigation Jump to search
Zivania
Zivania.jpg
Steklenica ciprske zivanie
Vrsta pijače tropinovec
Stopnja alkohola 43-60%
Proizvajalec različni
Država izvora Ciper
Predstavljen neznano
Barva bister, prozoren
Okus alkoholni z rahlo aromo po rozinah

Zivania ali zivana (grško ζιβανία, ζιβάνα[1] turško: Zivaniya[2]) je ciprsko žganje, ki se pridobiva z destilacijo grozdnih tropin in mešanice ciprskih suhih vin iz sort Xynisteri in Mavro.[3] Ime zivania izvira iz besede zivana (grško ζίβανα), ki v ciprskem dialektu pomeni tropine. Zivania je brezbarvno žganje brez dodanega sladkorja z rahlim priokusom rozin, alkoholna stopnja pa variira med 43 in 60 %. Običajno se na tržišču pojavljajo steklenice z vsebnostjo alkohola 45 %. Po zakonu[4] zivania ne sme vsebovati več kot 60 % alkohola.

Sklici[uredi | uredi kodo]

  1. "Ζιβανία ή ζιβάνα". foodmuseum.cs.ucy.ac.cy (grščina). Cyprus Food Virtual Museum. Pridobljeno dne 26. novembra 2015.
  2. Transfer, Kıbrıs (2015-07-05). "Zivaniya". Kıbrıs Transfer (turščina). Pridobljeno dne 2020-01-15.
  3. "Xynisteri". vounipanayiawinery.com. Vouni Panaya Winery. Pridobljeno dne 12. julija 2019.
  4. "Ο περί Ρυθμίσεως και Ελέγχου της Βιομηχανίας Αμπελουργικών Προϊόντων Νόμος του 1965 (52/1965)". Pridobljeno dne 12. decembra 2017.