Zivania
Jump to navigation
Jump to search
| Zivania | |
|---|---|
 Steklenica ciprske zivanie | |
| Vrsta pijače | tropinovec |
| Stopnja alkohola | 43-60% |
| Proizvajalec | različni |
| Država izvora | Ciper |
| Predstavljen | neznano |
| Barva | bister, prozoren |
| Okus | alkoholni z rahlo aromo po rozinah |
Zivania ali zivana (grško ζιβανία, ζιβάνα[1] turško: Zivaniya[2]) je ciprsko žganje, ki se pridobiva z destilacijo grozdnih tropin in mešanice ciprskih suhih vin iz sort Xynisteri in Mavro.[3] Ime zivania izvira iz besede zivana (grško ζίβανα), ki v ciprskem dialektu pomeni tropine. Zivania je brezbarvno žganje brez dodanega sladkorja z rahlim priokusom rozin, alkoholna stopnja pa variira med 43 in 60 %. Običajno se na tržišču pojavljajo steklenice z vsebnostjo alkohola 45 %. Po zakonu[4] zivania ne sme vsebovati več kot 60 % alkohola.
Sklici[uredi | uredi kodo]
- ↑ "Ζιβανία ή ζιβάνα". foodmuseum.cs.ucy.ac.cy (grščina). Cyprus Food Virtual Museum. Pridobljeno dne 26. novembra 2015.
- ↑ Transfer, Kıbrıs (2015-07-05). "Zivaniya". Kıbrıs Transfer (turščina). Pridobljeno dne 2020-01-15.
- ↑ "Xynisteri". vounipanayiawinery.com. Vouni Panaya Winery. Pridobljeno dne 12. julija 2019.
- ↑ "Ο περί Ρυθμίσεως και Ελέγχου της Βιομηχανίας Αμπελουργικών Προϊόντων Νόμος του 1965 (52/1965)". Pridobljeno dne 12. decembra 2017.