Češnja

Češnja
	; Češnja (Prunus avium)
Znanstvena klasifikacija
Kraljestvo:	Plantae (rastline);
(nerangirano)	Kritosemenke;
(nerangirano)	Prave dvokaličnice;
Red:	Rosales (šipkovci);
Družina:	Rosaceae (rožnice);
Rod:	Prunus;
Vrsta:	P. avium;
Znanstveno ime
	Prunus avium; L. 1755

Češnja (znanstveno ime Prunus avium) sadno drevo ali njegov sadež. Češnja (sadež) sodi med koščičasto sadje. V sredini rdečega, pogosto tudi rumeno-rdečkastega sadeža je seme, ki ga raznašajo ptiči.

Užitnost

Češnje jemo surove ali kuhane v kompotu. Iz njih lahko skuhamo marmelado ali spečemo češnjev zavitek. Lahko jih tudi vložimo ali uporabimo kot dodatek jogurtu. Iz njih lahko naredimo tudi češnjev sok ali vino.

Dozorevanje

Češnja lahko dozoreva od sredine maja pa do začetka julija.Prvo je cvet, nato rumeno-zelen plod, ki je trd na ugriz, na koncu pa rdeče/vinske barve plod, ki je mehak in sladek/kisel.