Paniranje
Videz
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/59/Standard_Breading_Procedure_-_Chicken_Fingers_3.jpg/220px-Standard_Breading_Procedure_-_Chicken_Fingers_3.jpg)
Paniranje je priprava jedi za cvrenje. Panira se lahko meso, zelenjavo, gobe in sadje.
Jed se panira tako, da se kosi jedi najprej povaljajo v moki, nato v stepenih jajcih in nazadnje drobtinah. Med jajca se lahko zmeša malo mleka ali piva. Panirati je možno tudi v pivskem, vinskem ali mlečnem testu. Pariško paniranje pomeni, da uporabimo samo moko in jajca.