Tomaž Sršen

Tomaž Sršen, radijski voditelj, gurman, sommelier in glasbenik, * 24. avgust 1959, Ljubljana.

Redno objavlja prispevke na temo kulinarike v časopisu Finance (pred tem več let v časopisu Nedelo), kjer ocenjuje kakovost gostinske ponudbe. V devetih letih je ocenil preko štiristo restavracij in gostiln. Objavlja tudi ocene vin na različnih portalih na spletu. Izdal je štiri knjige o gostilnah na Slovenskem in eno knjigo o slovenskih vinih za angleški trg. Vodi tudi Slow Food omizje - Gorenjsko.

Kot bas kitarist je sodeloval je pri glasbenih skupinah kot so:

• Žepna izdaja
• Martin Krpan
• Rdeči baron

Kot radijski voditelj pa je bil predvsem prepoznaven v osemdesetih in devetdesetih letih 20. stoletja na radijski postaji RGL. Najbolj izpostavljene oddaje so bile: Labirint znanja (z Alenko Sivko) in Sršenovo gnezdo. Kasneje je bil na tej radijski postaji tudi glasbeni urednik.

V začetku devetdesetih let 20 stoletja je z Barbaro Šerbec - Šerbi pripravljal gurmansko tv oddajo na Kanalu A. Naslov oddaje je bil Epikurejske zgodbe in je zajemala predstavitve določenih gostiln na treh medijih - v oddaji na kanalu A, v članku v reviji Jana in v radijski oddaji na RGL (Sršenovo gnezdo). Te oddaje so bile osnova tega, kar sedaj lahko gledamo na slovenskih televizijah na temo enogastronomije. Leta 1998 prične pisati recenzije gostiln in restavracij za Nedelo, kar počne deset let. V tem času obišče in oceni okrog 500 gostiln v Sloveniji in tujini. Poleg tega v Nedelu objavi vrsto člankov o svetovnih vinsko - kulinaričnih regijah, ki Slovencem še bolj približajo vrhove svetovne eno - gastronomije. Leta 2008 prestopi v poslovni časnik Finance, kjer nadaljuje z ocenami gostiln, zraven pa kot prvi v Sloveniji prične objavljati rubriko Vinski svetovalec, kjer vsak teden v časniku Finance predstavlja in ocenjuje vina, ki jih je moč kupiti na slovenskem trgu (http://www.finance.si/vino) Rezultat tega je obilna knjiga - vodič z naslovom Vinski svetovalec 2010/2011, ki je izšel kot priloga poslovnega časnika Finance. Publikacija je bila brezplačna, podarjali pa so jo tudi v izbranih vinotekah in gostilnah. Jeseni 2009 prične izdajati revijo Dolce Vita, ki se na drugačen način ukvarja z ekskluzivnimi predstavitvami aktulanih slovenskih in tujih enogastronomskih tem. Revija pokriva tudi stari rock (rubrika: Ko kitare treskajo) in določene kultne multimedijske fenomene zadnjih štirih desetletij (o - KULT - no). Eden od najbolj pomembnih sodelavcev je vrhunski poznavalec kulinarike Boštjan Napotnik (http://kruhinvino.com/). Dolce Vita je mesečna priloga poslovnega časnika Finance, izhaja pa drugi petek v mesecu.