Iskalni zadetki

knjiga. Maribor : Obzorja, 1989 »Kako naredimo domačo majonezo«. Odprta kuhinja. 20. november 2018. Pridobljeno 13. oktobra 2021. »Mayonnaise : sauce«...

Fondi [fondí] (francosko Fondue), je švicarska, italijanska in francoska jed, pripravljena v posebni posodi, imenovani caquelon, nad gorilnikom, pri kateri...

današnje Francije, ki sedaj velja za 'domovino' foie gras. Leta 2005 je francoska nacionalna skupščina Foie gras, v dodatku k zakonu o kmetijstvu, razglasila...

Crème brûlée (dobesedno »zažgana smetana«) je slaščica, sestavljena iz bogate kremaste osnove, ki jo prekriva trša plast karameliziranega sladkorja. Običajno...

Chateaubriand je mesna jed tradicionalne francoske kuhinje. Ime naj bi dobil po francoskem politiku François-René de Chateaubriandu, ki naj bi bil velik...

Zeliščni šopek je šopek dišavnic, kombinacija izbranih aromatičnih zelišč in aromatične zelenjave iz klasične francoske kuhinje. Povezanega v šopek ali...

Coq au vin [kokovèn] (francosko »petelin v vinu«) je slavna jed francoske kuhinje. Sestavine so: petelin, sol, poper, slanina, šalotka, šampinjoni, olje...

Cordon bleu je paniran in ocvrt telečji zrezek, kot nekakšen polnjen dunajski zrezek. Enako kot dunajski zrezek tudi cordon bleu pogosto pripravljajo s...

je leta 1766 priključila Kraljevina Francija. Danes ta severovzhodna francoska pokrajina leži ob meji z Belgijo, Luksemburgom in Nemčijo. Pomembnejši...

Pašteta [paštéta] (tudi pasteta) je namaz iz nasekljanega in pretlačenega mesa, drobovine in začimb. Po Pravilniku o kakovosti mesnih izdelkov in mesnih...

prve pomoči. Zunaj utrdbe so zgradili veliko barako, v kateri je bila kuhinja. Zaradi počasnega italijanskega napredovanja so se prvi boji v Bovški kotlini...

postal osmerostran. Kamnita kuhinja ni bila zgrajena le zaradi požarne zaščite, ampak tudi zaradi reprezentativnosti. Kuhinja, ki je tik za refektorijem...

in pridelke in prostore za proizvodnjo. Imele je tudi vrt in dvorišče. Kuhinja je imela v takih vilah drugačno vlogo kot v mestih. To je bil velik prostor...

dokumentirana v Porenjskem slovarju (Rheinischen Wörterbuch) Enotna Porenjska kuhinja, ki pokriva vsa območja med Nahe na jugu in Nizozemsko na severu, ne obstaja...

cvetlične grede in negovana trava) kot kuhinja (za gojenje zelenjave), so prav tako poudarjali razkošje dvorcev. Francoska revolucija (1789) je prinesla radikalne...

madžarska, češka, židovska, italijanska, balkanska in francoska kuhinja, od katerih je avstrijska kuhinja povzemala tako jedi kot tudi načine priprave. Na...

Lendita Zeqiraj, ki so redki albanski slikarji, rojeni na Kosovu. Kosovska kuhinja je mešana z vplivi albanskega in srbskega izvora njenega večinskega prebivalstva...

jodlanja in harmonike utelešenje tradicionalne švicarske glasbe. Švicarska kuhinja je večplastna. Medtem ko so nekatere jedi, kot so fondue, raclette ali...

Mesmer, prata, Villa Archinto Pennati, Calloni in Villa Carminati-Ferrario. Kuhinja v Monzi je značilna za Insubrijo in Brianzo. Povezana je s kulinarično...

španščino, nemščino, italijanščino, japonščino, angleščino. Brazilska kuhinja se zelo razlikuje glede na regijo, kar odraža različno mešanico avtohtonega...