Hmelj

Iz Wikipedije, proste enciklopedije
Skoči na: navigacija, iskanje
Hmelj
Humulus lupulus (navadni hmelj)
Humulus lupulus (navadni hmelj)
Znanstvena klasifikacija
Kraljestvo: Plantae (rastline)
Deblo: Magnoliophyta (kritosemenke)
Razred: Magnoliopsida (dvokaličnice)
Red: Rosales (šipkovci)
Družina: Cannabaceae (konopljevke)
Rod: Humulus
L.
Vrste

Humulus lupulus L.
Humulus japonicus Siebold & Zucc.
Humulus yunnanensis Hu

Hmelj

Hmelj (znanstveno ime Humulus) je večletna dvodomna rastlina vzpenjalka, ki jo gojijo predvsem zaradi storžkov, iz katerih se pripravlja začimbo za pivo.

V Sloveniji hmelj gojijo zlasti v Savinjski dolini.

Vrste[uredi | uredi kodo]

Obstajajo tri vrste hmelja, ena vrsta pa ima pet podvrst:

  • Humulus lupulus, navadni hmelj ali pravi hmelj, tudi divji hmelj. Ima 3 do 5 listnih krp. Evropa, zahodna Azija, Severna Amerika.
    • Humulus lupulus var. lupulus, evropski divji hmelj; Evropa, zahodna Azija.
    • Humulus lupulus var. cordifolius, japonski divji hmelj; Vzhodna Azija.
    • Humulus lupulus var. lupuloides (syn. H. americanus), vzhodno ameriška varieteta; vzhodni del Severne Amerike.
    • Humulus lupulus var. neomexicanus, severozahodna ameriška varieteta; zahodni del Severne Amerike.
    • Humulus lupulus var. pubescens, srednjezahodna ameriška varieteta; srednji del Severne Amerike.
  • Humulus japonicus (syn. H. scandens), japonski hmelj ali enoletni hmelj. Ima 5 do 7 listnih krp. Vzhodna Azija.
  • Humulus yunnanensis, yunnanski hmelj; Ima 3 do 5 listnih krp, spodaj dlakave. Endemit v južni Kitajski v provinci Yunnan.

Hmelj, ki ga gojijo pivovarji, so kultivarji.