Sangria

Iz Wikipedije, proste enciklopedije
Jump to navigation Jump to search

Sangría (portugalsko puščanje krvi) je alkoholna pijača, ki izvira iz Španije. Ime je dobila po španski besedi za kri, sangre.

Obstaja veliko receptov, osnovne sestavine so:

V originalni sangrii ni niti dodatkov pijač z ogljikovim dioksidom (mehurčki) niti s sladkorjem. Seveda je za turiste na razpolago sangria s sladkorjem, mehurčki in večjo količino žganih pijač.

Prvotno je bila sangria osvežilna pijača z manjšo vsebnostjo alkohola kot vino. Žgane pijače so se dodajale predvsem zaradi okusa. Postreže se ohlajena v steklenih vrčih; če pa je zelo vroče, se dodatno razredči z vodo. V originalno sangrio se zelo redko dodajo koščki sadja; če pa se že, se dodajo v manjših količinah.

Znano je pitje (ne samo sangrie) iz Porróna, steklene posode z zelo majhno izstopno odprtino. Ta omogoča pitje, ne da bi se ustnice dotaknile vrča. Izkušen pivec drži Porrón do pol metra od ust.

Osnovna recepta[uredi | uredi kodo]

Bela sangria[uredi | uredi kodo]

Rdeča sangria[uredi | uredi kodo]

Za pripravo breskovega in bananinega soka uporabljajo za redčenje grozdni sok.

Glej tudi[uredi | uredi kodo]

Zunanje povezave[uredi | uredi kodo]

Pitje iz porrona - v angleščini s slikami