Navadna leča

Iz Wikipedije, proste enciklopedije
Jump to navigation Jump to search
Navadna leča
3 types of lentil.jpg
Leča
Znanstvena klasifikacija
Kraljestvo: Plantae (rastline)
Deblo: Spermatophyta (semenke)
Poddeblo: Magnoliophyta (kritosemenke)
Razred: Magnoliopsida (dvokaličnica)
Red: Fabales (stročnice)
Družina: Fabaceae (metuljnice)
Poddružina: Faboideae
Tribus: Vicieae
Rod: Lens (leča)
Vrsta: L. culinaris
Znanstveno ime
Lens culinaris
Medikus
Leča, 1885

Léča (znanstveno ime Lens culinaris) po hranilni vrednosti ne zaostaja za fižolom in grahom. Ima nekaj manj celuloze ter nekaj več železa in mineralov, vendar jo gojijo v manjšem obsegu kot fižol. Zrno leče je lečaste oblike (optična leča se imenuje po njem). Obstaja veliko vrst leče, ki so lahko rumene, zelene, rjave, rdeče in temno sive do črne barve. Po kemični sestavi se bistveno ne razlikujejo, se pa razlikujejo po okusu in videzu. Dobra leča mora imeti zrna debeline 3 do 5 mm.

Zunanje povezave[uredi | uredi kodo]