Harisa

Za druge pomene glej Harisa (razločitev).

Harisa je zelo ostra rdeča začimba, ki izvira iz Tunizije, sedaj se uporablja v vseh severno afriških deželah.

V Evropi je znana predvsem kot priloga kuskusu. Lahko se jo uporabi kot začimbo za druge testenine ali kot dodatek juhi namesto tabasca.

V trgovinah se dobi v majhnih tubah.