Pelaške ribe

Iz Wikipedije, proste enciklopedije
Skoči na: navigacija, iskanje
Sardele in skuše, tipične pelaške ribe

Pelaške ribe, dalmatinsko in pogovorno primorsko plava riba, so ribe, ki živijo v jatah na odprtem morju do srednjih globin. Njihovo meso je temnejše barve, ker so te ribe izraziti plavalci. Veliko pelaških ribjih vrst je roparskih.

Sestava mesa pelaških rib je podobna rdečemu in belemu mesu kopenskih živali, zaradi česar predstavljajo dobro alternativo temu viru beljakovin. Poleg tega meso pelaških rib vsebuje veliko omega 3 maščobnih kislin, poleg tega pa še lizin, valin, izoleucin, alanin ter druge zelo pomembne aminokisline.

Najpomembnejše pelaške ribe Jadrana[uredi | uredi kodo]

Glej tudi[uredi | uredi kodo]