Arak

Iz Wikipedije, proste enciklopedije
Skoči na: navigacija, iskanje
Steklenica araka

Árak (arabsko Al Rak - znoj) je žgana pijača. Izdelujejo jo v Indiji, Šri Lanki in jugovzhodni Aziji.

Kuha se iz sladkega palmovega soka in prevrete riževe moke. Pri kuhanju se lahko doda tudi izvlečke dateljnov in proso.

Najbolj znan je Batavia Arak z Jave. Vsebuje 50 – 60 % alkohola.