Tavče gravče: Razlika med redakcijama
pravopis |
mBrez povzetka urejanja |
||
Vrstica 2: | Vrstica 2: | ||
'''Tavče gravče''' ('''''Тавче гравче''''') je tradicionalna [[Makedonci|makedonska]] [[jed]]. Pripravljena je s svežim [[fižol]]om in ga je mogoče najti v vseh restavracijah v Makedoniji. |
'''Tavče gravče''' ('''''Тавче гравче''''') je tradicionalna [[Makedonci|makedonska]] [[jed]]. Pripravljena je s svežim [[fižol]]om in ga je mogoče najti v vseh restavracijah v Severni Makedoniji. |
||
Vrstica 23: | Vrstica 23: | ||
Fižol se lahko je z različnimi vrstami mesa. |
Fižol se lahko je z različnimi vrstami mesa. |
||
V Makedoniji najbolj znana jed je ''[[Tetovo]] tavče gravče''. |
V Severni Makedoniji najbolj znana jed je ''[[Tetovo]] tavče gravče''. |
||
== Zunanje povezave == |
== Zunanje povezave == |
Redakcija: 13:42, 17. marec 2019
Tavče gravče (Тавче гравче) je tradicionalna makedonska jed. Pripravljena je s svežim fižolom in ga je mogoče najti v vseh restavracijah v Severni Makedoniji.
Sestavine
Spodaj so sestavine za pripravo jedi, vendar pa makedonska kuhinja uporablja tudi druge sestavine in ima lahko drugačen način priprave:
Priprava
Fižol očistimo in nato namočimo v hladno vodo za tri ure, da postane mehek. Potem ga kuhamo v loncu. Vrelo vodo nadomestimo s svežo vodo. Nato dodamo čebulo in črni poper. Posebej cvremo čebulo skupaj s črnim poprom. Ko je fižol kuhan, ga damo v glineno posodo skupaj s čebulo poprom in rdečo papriko ter dobro premešamo. Potem damo pokrov na lončeno posodo in v pečico, da se peče na 220 °C. Med peko moramo biti previdni, ker fižol ne sme postati suh.
Glinena posoda ne daje samo videza tradicionalne jedi, temveč pripomore tudi k temu, da fižol ostane topel.
Fižol se lahko je z različnimi vrstami mesa.
V Severni Makedoniji najbolj znana jed je Tetovo tavče gravče.