Afogato

Iz Wikipedije, proste enciklopedije
Skoči na: navigacija, iskanje

Afogato (affogato ital. utopljen, tisti, ki je potopljen) je kavni napitek s sladoledom. Glavne sestavine so espreso kava in (vanilijev) sladoled. Včasih vsebuje še liker - Amaretto.[1] [2] Besedo za napitek uporabljajo tudi izven italijansko govorečih območji- tam kjer strežejo espreso kavo. Glede na navedbe v Oxford English Dictionary pa so besedo vnesli v angleški slovar leta 1922. Iz iste kategorije napitkov je tudi kapučino - kava s spenjenim mlekom. Kot iznajditelja kapučina navajajo Domenica Barbaia, (* 1778, Milano, Italija, † 16. oktober 1841, Posillipo pri Neaplju, Italija. Znan kot impresario, vendar je pred tem delal v kavarni in je takrat iznajdel kapučino.

Viri[uredi | uredi kodo]

  1. ^ Gray, Joe (2008-07-03). "Gelato + espresso = affogato". Chicago Tribune. str. 7. Pridobljeno dne 2013-09-22. 
  2. ^ Leech-Black, Sarah (2007-08-15). "An affogato to remember". Boston Globe. Pridobljeno dne 2013-09-22.