Uporabnik:EgonLozej

Grisin (grissini, breadstisk, dipping stick) so na splošno kot svinčnik velike palice krhkega, suhega kruha s poreklom v Torinu in okolici v Italiji. Sprva smo mislili, da so nastale v 14. stoletju vendar so, v skladu z lokalno tradicijo, bili iznajdeni s strani peka v Lanzo Torinese (severna Italija) v 1679.

Grisin se lahko ponudi na mizi v restavracijah kot predjed. V nekaterih primerih ali regijah so lahko večji od svinčnika. Lahko se jé tudi v kombinaciji s sestavinami, kot so pršut za predjed. V številnih restavracijah grisine pogosto dopolnjejo s česnovo omako in parmezanom, ki služi kot predjed. Kot sladico so pogosto glazirani s cimetom in sladkorjem.

Regije, ki uporabljajo breadsticks vključujejo Ameriko, Evropo (predvsem Španijo, Italijo in Grčijo) ter dele Azije.

Že pečene lahko suhe grisine včasih prodajajo na trgih, kot neke vrste prigrizek ali pred obrokom kot predjed doma; podobno kot keks.

Še en recept za grisine (imenovane "rosquilletas") obstaja v Comunitat Valenciana (Španija).