Navadni motovilec

Iz Wikipedije, proste enciklopedije
Jump to navigation Jump to search
Navadni motovilec
Ackersalat02.jpg
Za navadni motovilec so značilni okroglasti temnozeleni listi
Znanstvena klasifikacija
Kraljestvo: Plantae (rastline)
(nerangirano) Eudicotidae
(nerangirano) Asteridae
Red: Dipsacales (ščetičevci)
Družina: Caprifoliaceae (kovačnikovke)
Rod: Valerianella (motovilec)
Vrsta: V. locusta (navadni motovilec)
Znanstveno ime
Valerianella locusta
(L.) Betcke
Sinonimi[1]
  • Valeriana locusta L.
  • Valeriana locusta var. olitoria L.
  • Valerianella olitoria (L.) Pollich
Ilustracija navadnega motovilca (Thomé, 1885), ki prikazuje zel, cvet in seme.

Navadni motovilec (Valerianella locusta) je enoletna dvokaličnica iz družine kovačnikovk (Caprifoliaceae), ki ima užitne liste z vonjem po orehih, temno zelene barve in krhke strukture. Pogosto se uporablja kot solatnica.[2]

V nekaterih predelih Evrope, severne Afrike in zahodne Azije raste tudi v divjini.[3] V Evropi in Aziji ga pogosto gojijo kot kulturno rastlino, v Severni Ameriki pa se je razširil iz poljedelskih predelov v divjino ter se kot divja rastlina pojavlja tako na vzhodni kot zahodni obali.[4] Kot posebna specialiteta velja v predelu Francije okrog Nantesa, ki je tudi področje, kjer pridelajo največ motovilca za evropsko tržišče.[5]

Opis[uredi | uredi kodo]

Listi motovilca so žličaste oblike in so zraščeni v rozeto, dolgi so od nekaj centimetrov, pri najbolj razširjenih sortah pa do 20 centimetrov in več. Bolj aromatične sorte motovilca so tiste, ki imajo majhne liste.[6]

Prehranska vrednost[uredi | uredi kodo]

Kot druga zelena zelenjava vsebuje motovilec številna hranila, med drugim trikrat toliko vitamina C kot zelena solata, betakaroten, vitamin B6, železo in kalij.[7]

Sklici[uredi | uredi kodo]

  1. "The Plant List".
  2. "Missouri Botanical Garden, Valerianella locusta" (angleščina).
  3. "United States Department of Agriculture: Germplasm Resources Information Network" (angleščina).
  4. "United States Department of Agriculture Natural Resources Conservation Service: Plants profile for Valerianella locusta" (angleščina).
  5. "Epicroots, History of Mâche" (angleščina).
  6. "Motovilec". Pridobljeno dne 2015-05-31.
  7. Bender (2005).

Viri[uredi | uredi kodo]