Navadni motovilec

Iz Wikipedije, proste enciklopedije
Jump to navigation Jump to search
Navadni motovilec
Za navadni motovilec so značilni okroglasti temnozeleni listi
Za navadni motovilec so značilni okroglasti temnozeleni listi
Znanstvena klasifikacija
Kraljestvo: Plantae (rastline)
(nerangirano) Eudicotidae
(nerangirano) Asteridae
Red: Dipsacales (ščetičevci)
Družina: Caprifoliaceae (kovačnikovke)
Rod: Valerianella (motovilec)
Vrsta: V. locusta (navadni motovilec)
Znanstveno ime
Valerianella locusta
(L.) Betcke
Sinonimi[1]
  • Valeriana locusta L.
  • Valeriana locusta var. olitoria L.
  • Valerianella olitoria (L.) Pollich
Ilustracija navadnega motovilca (Thomé, 1885), ki prikazuje zel, cvet in seme.

Navadni motovilec (Valerianella locusta) je enoletna dvokaličnica iz družine kovačnikovk (Caprifoliaceae), ki ima užitne liste z vonjem po orehih, temno zelene barve in krhke strukture. Pogosto se uporablja kot solatnica.[2]

V nekaterih predelih Evrope, severne Afrike in zahodne Azije raste tudi v divjini.[3] V Evropi in Aziji ga pogosto gojijo kot kulturno rastlino, v Severni Ameriki pa se je razširil iz poljedelskih predelov v divjino ter se kot divja rastlina pojavlja tako na vzhodni kot zahodni obali.[4] Kot posebna specialiteta velja v predelu Francije okrog Nantesa, ki je tudi področje, kjer pridelajo največ motovilca za evropsko tržišče.[5]

Opis[uredi | uredi kodo]

Listi motovilca so žličaste oblike in so zraščeni v rozeto, dolgi so od nekaj centimetrov, pri najbolj razširjenih sortah pa do 20 centimetrov in več. Bolj aromatične sorte motovilca so tiste, ki imajo majhne liste.[6]

Prehranska vrednost[uredi | uredi kodo]

Kot druga zelena zelenjava vsebuje motovilec številna hranila, med drugim trikrat toliko vitamina C kot zelena solata, betakaroten, vitamin B6, železo in kalij.[7]

Sklici[uredi | uredi kodo]

Viri[uredi | uredi kodo]