Kefir
Kefir je napitek iz skisanega polnovrednega ali posnetega kravjega mleka. Pri nastajanju kefirja pomembno vlogo igrajo kefirne »gobice« - simbioza nekaj različnih oblik mikroorganizmov: mlečnokislinskih streptokokov in kvasovk, ki pospešujejo proces kisanja mleka.
Zunanje povezave[uredi | uredi kodo]
 |
Poglejte si besedo kefir ali Kefir v Wikislovarju, prostem slovarju. |
 |
Wikimedijina zbirka ponuja več predstavnostnega gradiva o temi: Kefir |
