Kefir

Iz Wikipedije, proste enciklopedije
Jump to navigation Jump to search
Kefirna gobica

Kefir je napitek iz skisanega polnovrednega ali posnetega kravjega mleka. Pri nastajanju kefirja pomembno vlogo igrajo kefirne »gobice« - simbioza nekaj različnih oblik mikroorganizmov: mlečnokislinskih streptokokov in kvasovk, ki pospešujejo proces kisanja mleka.

Zunanje povezave[uredi | uredi kodo]

Poglejte si besedo kefir ali Kefir v Wikislovarju, prostem slovarju.
Wikimedijina zbirka ponuja več predstavnostnega gradiva o temi: Kefir


Pribor Ta članek o prehrani je škrbina. Pomagaj Wikipediji in ga razširi.
Vzpostavljeno iz »https://sl.wikipedia.org/w/index.php?title=Kefir&oldid=4989935«