Breskev

Iz Wikipedije, proste enciklopedije
(Preusmerjeno s strani Prunus persica)
Jump to navigation Jump to search
Breskev
Cvet breskve
Cvet breskve
Znanstvena klasifikacija
Kraljestvo: Plantae (rastline)
Deblo: Magnoliophyta (kritosemenke)
Razred: Magnoliopsida (dvokaličnice)
Red: Rosales (šipkovci)
Družina: Rosaceae (rožnice)
Rod: Prunus
Podrod: Amygdalus
Vrsta: P. persica
Znanstveno ime
Prunus persica
(L.) Batsch
Breskev (užitni del)
Hranilna vrednost na 100 g
Energija: 40 kcal   170 kJ
Ogljikovi hidrati:     9.5 g
- sladkorji:  8.4 g
- vlaknine:  1.5 g  
Maščobe:0.3 g
Beljakovine: 0.9 g
Vitamin A ekviv.  16 μg 2%
Vitamin C:  6.6 mg11%
Železo:  0.25 mg2%
Kalij:  190 mg  4%
Odstotki so podani glede na ameriška
priporočila za odrasle.
Vir: USDA Nutrient database

Breskev (znanstveno ime Prunus persica) je majhno sadno drevo, z živorožnatimi cvetovi in koščičastimi plodovi sladkega okusa. Breskev cveti dva tedna pred cvetenjem jablan. Zorenje breskev poteka od sredine julija (zgodnje sorte) do septembra. V Sloveniji jih lahko gojimo le v vinorodnih krajih, saj so med cvetenjem zelo občutljive na mraz.

Vrste breskev[uredi | uredi kodo]

Breskve lahko delimo na veliko število sort.Najbolj poznani sta bela breskev, ki je bolj zgodnejša in rumena breskev, ki je bolj aromatična in vsebuje več hranilnih snovi..

Zgodovina breskve[uredi | uredi kodo]

Breskev so v naše kraje prinesli Rimljani v 3. ali 4. stoletju. Rimljani so breskev prevzeli od Grkov, ti pa od Perzijcev. Dolgo časa so ta plod imenovali "Perzijsko jabolko".

Galerija[uredi | uredi kodo]

Viri[uredi | uredi kodo]

  • Walter Herrmann, "Uporabne rastline", Mladinska knjiga, Ljubljana, 1988

Zunanje povezave[uredi | uredi kodo]