Užitna klapavica

Užitna klapavica
Znanstvena klasifikacija
Kraljestvo:	Animalia (živali)
Deblo:	Mollusca (mehkužci)
Razred:	Bivalvia (školjke)
Red:	Mytiloida (klapavice)
Družina:	Mytilidae (klapavice)
Rod:	Mytilus
Vrsta:	M. galloprovincialis
Dvočlensko ime
Mytilus galloprovincialis Lamarck, 1819

Užitna klapavica (znanstveno ime Mytilus galloprovincialis) spada verjetno med najbolj znane školjke v bibavičnem pasu. Je temnovijolična in velika od 5 do 8 centimetrov ter jo zaradi okusnega mesa tudi gojijo.

Živi v večjih skupinah na kamnih in skalah, na katere je trdno pritrjena z bisusnimi nitkami, da je ne odtrgajo niti močnejši valovi. Ob oseki zapre svoje lupine ter se s tem obvaruje pred izsušitvijo. Tako zadrži dovolj vode in lahko ostane živa tudi po več dni. Spada med filtratorje, ki s precejanjem vode črpajo hrano iz vode. Vendar s črpanjem vode, se lahko v njih naberejo tudi povzročitelji raznih bolezni, kot recimo salmoneloze in tifusa, zato moramo klapavice vedno dobro prekuhati.