Malinjak

Malinjak
	;
Znanstvena klasifikacija
Kraljestvo:	Plantae (rastline);
Deblo:	Magnoliophyta (kritosemenke);
Razred:	Magnoliopsida (dvokaličnice);
Red:	Rosales (šipkovci);
Družina:	Rosaceae (rožnice);
Poddružina:	Rosoideae;
Rod:	Rubus (robida);
Podrod:	Idaeobatus;
Vrsta:	R. idaeus;
Znanstveno ime
	Rubus idaeus; L.

Malinjak (znanstveno ime Rubus idaeus) je vrsta grmovnice s sadeži vijoličnordeče barve, ki jih imenujemo maline. Grmičevje ima bodice, ki so sicer majhne, lahko pa nam močno otežijo obiranje malin. Plodovi so zreli pozno poleti.

Gojitev in uporaba[uredi | uredi kodo]

Grme malinjaka lahko najdemo v naravi, predvsem na robovih gozdov in polj, kjer so priljubljena hrana ptic in nekaterih sesalcev. Grmi, ki rastejo prosto v naravi po navadi zaradi pomankanja prostora, sončne svetlobe in slabše kakovosti zemlje razvijejo manjše in manj sladke plodove v primerjavi z grmi, ki jih gojimo na vrtovih.

Najbolj razširjena je uporaba plodov (malin), uporabni pa so tudi drugi deli rastline.

Liste nabiramo zelene in nepoškodovane. Sušimo jih v senci in na prepihu, kajti le tako lahko ohranijo lepo zeleno barvo. Vsebujejo organske kisline, polipeptide, čreslovino, flavonoidov in vitamine.
Cvetoče poganjke nabiramo maja in junija.
Plodove nabiramo pozno poleti, ko dozorijo. Lahko jih uživamo sveže ali pa jih pripravimo za predelavo v marmelado, žele, sok in podobno. Vsebujejo sladkorje, pektine, sluz, jabolčno in citronsko kislino, soli, vitamina B in C, karotenoide in eterično olje.