Srednjeveška kuhinja: Razlika med redakcijama
Izbrisana vsebina Dodana vsebina
m rektgr |
m Robot: Automated text replacement (-{{food-stub}} +{{Škrbina o prehrani}}) |
||
| Vrstica 1: | Vrstica 1: | ||
'''Srednjeveška kuhinja''' je izraz za [[kulinarika|kulinariko]] iz obdobja [[srednji vek|srednjega veka]], za katero je značilna uporaba močnih [[začimbe|začimb]]. S temi začimbami, ki so bile v tistem [[čas]]u zelo drage, so prikrivali okus pokvarjenega [[meso|mesa]] in spreminjali [[barva|barvo]] [[hrana|hrane]]. Za slajenje so uporabljali predvsem [[med]]. Hrana [[plemstvo|plemičev]] in drugih pomembnih osebnosti tistega časa je bila zelo bogata, saj so lahko na enem [[banket]]u pojedli preko 6 različnih vrst [[jed]]i. V primerjavi z njimi se je [[kmet|kmečko]] [[prebivalstvo]] običajno zadovoljilo le z [[močnik]]om ali zelo trdim [[sir]]om, saj so najbolj masten del [[mleko|mleka]] predelali v sir in [[maslo]] za gospodo. Hrana je bila včasih obarvana celo s pravim [[zlato]]m. |
'''Srednjeveška kuhinja''' je izraz za [[kulinarika|kulinariko]] iz obdobja [[srednji vek|srednjega veka]], za katero je značilna uporaba močnih [[začimbe|začimb]]. S temi začimbami, ki so bile v tistem [[čas]]u zelo drage, so prikrivali okus pokvarjenega [[meso|mesa]] in spreminjali [[barva|barvo]] [[hrana|hrane]]. Za slajenje so uporabljali predvsem [[med]]. Hrana [[plemstvo|plemičev]] in drugih pomembnih osebnosti tistega časa je bila zelo bogata, saj so lahko na enem [[banket]]u pojedli preko 6 različnih vrst [[jed]]i. V primerjavi z njimi se je [[kmet|kmečko]] [[prebivalstvo]] običajno zadovoljilo le z [[močnik]]om ali zelo trdim [[sir]]om, saj so najbolj masten del [[mleko|mleka]] predelali v sir in [[maslo]] za gospodo. Hrana je bila včasih obarvana celo s pravim [[zlato]]m. |
||
{{Škrbina o prehrani}} |
|||
{{food-stub}} |
|||
[[Kategorija:Srednji vek|Kuhinja]] |
[[Kategorija:Srednji vek|Kuhinja]] |
||
Redakcija: 18:13, 31. maj 2007
Srednjeveška kuhinja je izraz za kulinariko iz obdobja srednjega veka, za katero je značilna uporaba močnih začimb. S temi začimbami, ki so bile v tistem času zelo drage, so prikrivali okus pokvarjenega mesa in spreminjali barvo hrane. Za slajenje so uporabljali predvsem med. Hrana plemičev in drugih pomembnih osebnosti tistega časa je bila zelo bogata, saj so lahko na enem banketu pojedli preko 6 različnih vrst jedi. V primerjavi z njimi se je kmečko prebivalstvo običajno zadovoljilo le z močnikom ali zelo trdim sirom, saj so najbolj masten del mleka predelali v sir in maslo za gospodo. Hrana je bila včasih obarvana celo s pravim zlatom.
