Tavče gravče: Razlika med redakcijama
m škrbina |
Brez povzetka urejanja Oznaki: mobilno urejanje mobilno spletno urejanje |
||
| Vrstica 1: | Vrstica 1: | ||
[[Slika:Тавче гравче.jpg|thumb|200px|right|''Tipična makedonska jed tavče gravče.'']] |
[[Slika:Тавче гравче.jpg|thumb|200px|right|''Tipična makedonska jed tavče gravče.'']] |
||
'''Tavče gravče''' ('''''Тавче гравче''''') je tradicionalna [[Makedonci|makedonska]] [[jed]]. Pripravljena je s svežim [[fižol]]om in ga je mogoče najti v vseh restavracijah v Severni Makedoniji. |
'''Tavče gravče''' ('''''Тавче гравче''''') je tradicionalna [[Makedonci|makedonska]] [[jed]]. Pripravljena je s svežim [[fižol]]om in ga je mogoče najti v vseh restavracijah v [[Severna Makedonija|Severni Makedoniji]]. |
||
== Sestavine == |
== Sestavine == |
||
Redakcija: 20:57, 12. september 2021
Tavče gravče (Тавче гравче) je tradicionalna makedonska jed. Pripravljena je s svežim fižolom in ga je mogoče najti v vseh restavracijah v Severni Makedoniji.
Sestavine
Spodaj so sestavine za pripravo jedi, vendar pa makedonska kuhinja uporablja tudi druge sestavine in ima lahko drugačen način priprave:
Priprava
Fižol očistimo in nato namočimo v hladno vodo za tri ure, da postane mehek. Potem ga kuhamo v loncu. Vrelo vodo nadomestimo s svežo vodo. Nato dodamo čebulo in črni poper. Posebej cvremo čebulo skupaj s črnim poprom. Ko je fižol kuhan, ga damo v glineno posodo skupaj s čebulo poprom in rdečo papriko ter dobro premešamo. Potem damo pokrov na lončeno posodo in v pečico, da se peče na 220 °C. Med peko moramo biti previdni, ker fižol ne sme postati suh.
Glinena posoda ne daje samo videza tradicionalne jedi, temveč pripomore tudi k temu, da fižol ostane topel.
Fižol se lahko je z različnimi vrstami mesa.
V Severni Makedoniji najbolj znana jed je Tetovo tavče gravče.
