Histidin: Razlika med redakcijama

Iz Wikipedije, proste enciklopedije
Pregledujte zgodovino interaktivno
← Starejše urejanjeNovejše urejanje →
Izbrisana vsebina Dodana vsebina
VizualnoVikibesedilo
Octopus (pogovor | prispevki)
48.596 urejanj
Infopolje
Octopus (pogovor | prispevki)
48.596 urejanj
nahajališča
Vrstica 47: Vrstica 47:
| Autoignition = }}
| Autoignition = }}
}}
}}
'''Histidin''' (okrajšano kot '''His''' ali '''H''')<ref> IUPAC-IUBMB Joint Commission on Biochemical Nomenclature. [http://www.chem.qmul.ac.uk/iupac/AminoAcid/ ''Nomenclature and Symbolism for Amino Acids and Peptides''].Recommendations on Organic & Biochemical Nomenclature, Symbols & Terminology etc. Pridobljeno 17. maja 2007.</ref> je α-[[aminokislina]] z [[imidazol]]no funkcionalno skupino. Je ena od 23 proteinogenih aminokislin. Njena [[genetski kod#DNK kodoni|kodona]] sta CAU in CAC. Prvi jo je izoliral nemški zdravnik Albrecht Kossel leta 1896. Spada med človekove in živalske esencialne aminokisline, čeprav se je na začetku domnevalo, da to velja samo za dojenčke.<ref>J.D. Kopple,M.E. Swendseid (1975). [http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC301830/ ''Evidence that histidine is an essential amino acid in normal and chronically uremic man'']. Journal of Clinical Investigation '''55''' (5): 881–891. doi: 10.1172/JCI108016. PMC 301830. PMID 1123426.</ref>
'''Histidin''' (iz [[Grščina|grškega]] ἱστός [histós] - tkivo), okrajšano kot '''His''' ali '''H''',<ref> IUPAC-IUBMB Joint Commission on Biochemical Nomenclature. [http://www.chem.qmul.ac.uk/iupac/AminoAcid/ ''Nomenclature and Symbolism for Amino Acids and Peptides''].Recommendations on Organic & Biochemical Nomenclature, Symbols & Terminology etc. Pridobljeno 17. maja 2007.</ref> je α-[[aminokislina]] z [[imidazol]]no funkcionalno skupino. Je ena od 23 proteinogenih aminokislin. Njena [[genetski kod#DNK kodoni|kodona]] sta CAU in CAC. Prvi jo je izoliral nemški zdravnik Albrecht Kossel leta 1896. Spada med človekove in živalske esencialne aminokisline, čeprav se je na začetku domnevalo, da to velja samo za dojenčke.<ref>J.D. Kopple,M.E. Swendseid (1975). [http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC301830/ ''Evidence that histidine is an essential amino acid in normal and chronically uremic man'']. Journal of Clinical Investigation '''55''' (5): 881–891. doi: 10.1172/JCI108016. PMC 301830. PMID 1123426.</ref>

==Nahajališča==
L-histidin se nahaja v mladih rastlinah in ima pomembno vlogo kot pufer v [[hemoglobin]]u.

Vsebujejo ga tudi z beljakovinami bogata živila. V naslednji preglednici je prikazana vsebnost histidina v 100 g najpogostejših živil:<ref>S. Ebel, H. J. Roth (urednika) (1987). ''Lexikon der Pharmazie''. Georg Thieme Verlag. str. 66. ISBN 3-13-672201-9.</ref>

<center>
{|class="wikitable sortable"
! class="unsortable" | Živilo !! Beljakovine !! Histidin !! Delež
|-
|Govedina, surova
|style="text-align:right" | 21,26 g
|style="text-align:right" | {{0}} 678 mg
|style="text-align:right" | 3,2 %
|-
|Piščančje prsi, surove
|style="text-align:right" | 21,23 g
|style="text-align:right" | {{0}} 791 mg
|style="text-align:right" | 3,7 %
|-
|Losos, surov
|style="text-align:right" | 20,42 g
|style="text-align:right" | {{0}} 549 mg
|style="text-align:right" | 2,7 %
|-
|Kokošje jajce
|style="text-align:right" | 12,57 g
|style="text-align:right" | {{0}} 309 mg
|style="text-align:right" | 2,4 %
|-
|Mleko, 3,7 % maščobe
|style="text-align:right" | {{0}} 3,28 g
|style="text-align:right" | {{0}} {{0}} 89 mg
|style="text-align:right" | 2,7 %
|-
|Oreh
|style="text-align:right" | 15,23 g
|style="text-align:right" | {{0}} 391 mg
|style="text-align:right" | 2,6 %
|-
|Pšenični kalčki, suhi
|style="text-align:right" | 23,15 g
|style="text-align:right" | {{0}} 643 mg
|style="text-align:right" | 2,8 %
|-
|Pčenična moka, polnozrnata
|style="text-align:right" | 13,70 g
|style="text-align:right" | {{0}} 317 mg
|style="text-align:right" | 2,3 %
|-
|Koruzna moka, polnozrnata
|style="text-align:right" | {{0}} 6,93 g
|style="text-align:right" | {{0}} 211 mg
|style="text-align:right" | 3,0 %
|-
|Riž, neolupljen
|style="text-align:right" | {{0}} 7,94 g
|style="text-align:right" | {{0}} 202 mg
|style="text-align:right" | 2,5 %
|-
|Soja, suha
|style="text-align:right" | 36,49 g
|style="text-align:right" | 1097 mg
|style="text-align:right" | 3,0 %
|-
|Grah, suh
|style="text-align:right" | 24,55 g
|style="text-align:right" | {{0}} 597 mg
|style="text-align:right" | 2,4 %
|}
</center>

V vseh omenjenih živilih je skoraj izključno L-histidin, vezan na beljakovinsko komponento. Prosteha histidina ni.

Histidin je tudi sestavina nekaterih zdravil in vitaminskih dodatkov.


==Sklici==
==Sklici==

Redakcija: 07:52, 6. december 2014

L-Histidin
Imena
IUPAC ime
Histidin
Druga imena
2-amino-3-(1H-imidazol-4-il)propanojska kislina
Identifikatorji
3D model (JSmol)
ChEBI
ChEMBL
ChemSpider
DrugBank
ECHA InfoCard 100.000.678
KEGG
UNII
  • InChI=1S/C6H9N3O2/c7-5(6(10)11)1-4-2-8-3-9-4/h2-3,5H,1,7H2,(H,8,9)(H,10,11)/t5-/m0/s1
    Key: HNDVDQJCIGZPNO-YFKPBYRVSA-N
  • InChI=1/C6H9N3O2/c7-5(6(10)11)1-4-2-8-3-9-4/h2-3,5H,1,7H2,(H,8,9)(H,10,11)/t5-/m0/s1
    Key: HNDVDQJCIGZPNO-YFKPBYRVBM
  • O=C(O)[C@@H](N)Cc1cncn1
Lastnosti
C6H9N3O2
Molska masa 155,16 g·mol−1
4,19g/100g pri 25 °C [1]
Nevarnosti
NFPA 704 (diamant ognja)
NFPA 704 four-colored diamondFlammability code 1: Must be pre-heated before ignition can occur. Flash point over 93 °C (200 °F). E.g. canola oilHealth code 1: Exposure would cause irritation but only minor residual injury. E.g. turpentineReactivity code 0: Normally stable, even under fire exposure conditions, and is not reactive with water. E.g. liquid nitrogenSpecial hazards (white): no code
1
1
0
Če ni navedeno drugače, podatki veljajo za material v standardnem stanju pri 25 °C, 100 kPa).
Sklici infopolja

Histidin (iz grškega ἱστός [histós] - tkivo), okrajšano kot His ali H,[2] je α-aminokislina z imidazolno funkcionalno skupino. Je ena od 23 proteinogenih aminokislin. Njena kodona sta CAU in CAC. Prvi jo je izoliral nemški zdravnik Albrecht Kossel leta 1896. Spada med človekove in živalske esencialne aminokisline, čeprav se je na začetku domnevalo, da to velja samo za dojenčke.[3]

Nahajališča

L-histidin se nahaja v mladih rastlinah in ima pomembno vlogo kot pufer v hemoglobinu.

Vsebujejo ga tudi z beljakovinami bogata živila. V naslednji preglednici je prikazana vsebnost histidina v 100 g najpogostejših živil:[4]

Živilo Beljakovine Histidin Delež
Govedina, surova 21,26 g 0 678 mg 3,2 %
Piščančje prsi, surove 21,23 g 0 791 mg 3,7 %
Losos, surov 20,42 g 0 549 mg 2,7 %
Kokošje jajce 12,57 g 0 309 mg 2,4 %
Mleko, 3,7 % maščobe 0 3,28 g 0 0 89 mg 2,7 %
Oreh 15,23 g 0 391 mg 2,6 %
Pšenični kalčki, suhi 23,15 g 0 643 mg 2,8 %
Pčenična moka, polnozrnata 13,70 g 0 317 mg 2,3 %
Koruzna moka, polnozrnata 0 6,93 g 0 211 mg 3,0 %
Riž, neolupljen 0 7,94 g 0 202 mg 2,5 %
Soja, suha 36,49 g 1097 mg 3,0 %
Grah, suh 24,55 g 0 597 mg 2,4 %

V vseh omenjenih živilih je skoraj izključno L-histidin, vezan na beljakovinsko komponento. Prosteha histidina ni.

Histidin je tudi sestavina nekaterih zdravil in vitaminskih dodatkov.

Sklici

  1. ↑ http://prowl.rockefeller.edu/aainfo/solub.htm
  2. ↑ IUPAC-IUBMB Joint Commission on Biochemical Nomenclature. Nomenclature and Symbolism for Amino Acids and Peptides.Recommendations on Organic & Biochemical Nomenclature, Symbols & Terminology etc. Pridobljeno 17. maja 2007.
  3. ↑ J.D. Kopple,M.E. Swendseid (1975). Evidence that histidine is an essential amino acid in normal and chronically uremic man. Journal of Clinical Investigation 55 (5): 881–891. doi: 10.1172/JCI108016. PMC 301830. PMID 1123426.
  4. ↑ S. Ebel, H. J. Roth (urednika) (1987). Lexikon der Pharmazie. Georg Thieme Verlag. str. 66. ISBN 3-13-672201-9.
Stub icon

Ta članek o kemiji je škrbina. Pomagajte Wikipediji in ga razširite.

Pridobljeno iz »https://sl.wikipedia.org/w/index.php?title=Histidin&oldid=4314557«