Navadni koper: Razlika med redakcijama
Izbrisana vsebina Dodana vsebina
m r2.5.1) (robot Dodajanje: sh:Kopar (začin) |
m pnp |
||
Vrstica 18: | Vrstica 18: | ||
V kulinariki uporabljamo sveže liste, za [[vlaganje]] vejice s [[cvet]]ovi, včasih [[seme]] namesto [[kumina|kumine]]. |
V kulinariki uporabljamo sveže liste, za [[vlaganje]] vejice s [[cvet]]ovi, včasih [[seme]] namesto [[kumina|kumine]]. |
||
V [[Stari Rim|starem Rimu]] so verjeli, da povzroča [[impotenco]]. V [[srednji vek|srednjem veku]] so dekleta verjela, da bodo imela v zakonu več besede, če na dan poroke skrijejo v čevelj vejico kopra. |
V [[Stari Rim|starem Rimu]] so verjeli, da povzroča [[impotenca|impotenco]]. V [[srednji vek|srednjem veku]] so dekleta verjela, da bodo imela v zakonu več besede, če na dan poroke skrijejo v čevelj vejico kopra. |
||
Koper uporabljamo za: |
Koper uporabljamo za: |
Redakcija: 12:05, 2. julij 2011
Navadni koper | ||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Znanstvena klasifikacija | ||||||||||||||
| ||||||||||||||
Anethum graveolens L. |
Navadni koper (znanstveno ime Anethum graveolens), je enoletna začimbna rastlina. Zraste 40 do 120 cm visoko. Cveti v velikih, rumenih kobulih. Listi so modrikasto zeleni.
V kulinariki uporabljamo sveže liste, za vlaganje vejice s cvetovi, včasih seme namesto kumine.
V starem Rimu so verjeli, da povzroča impotenco. V srednjem veku so dekleta verjela, da bodo imela v zakonu več besede, če na dan poroke skrijejo v čevelj vejico kopra.
Koper uporabljamo za:
- liste :
- koprova in krompirjeva juha
- svetle omake
- prikuhe iz kumar in paradižnika
- majoneze in solatne prelive
- krompirjeve in fižolove jedi
- cele vejice s cvetovi:
- vlaganje kislih kumaric, paprike, paradižnika, …
- koprova semena lahko uporabimo:
- namesto kumine