Lipaza: Razlika med redakcijama
Izbrisana vsebina Dodana vsebina
m robot Dodajanje: fa:لیپاز |
m robot Spreminjanje: pl:Lipazy |
||
Vrstica 34: | Vrstica 34: | ||
[[nl:Lipase]] |
[[nl:Lipase]] |
||
[[no:Lipase]] |
[[no:Lipase]] |
||
[[pl: |
[[pl:Lipazy]] |
||
[[pt:Lipase]] |
[[pt:Lipase]] |
||
[[ru:Липаза]] |
[[ru:Липаза]] |
Redakcija: 03:14, 10. februar 2010
Lipáze so encimi (kvasine), ki hidrolizirajo estre, predvsem trigliceride, v maščobne kisline ter digliceride, monogliceride in glicerol. Lipaze razgrajujejo maščobe v zaužiti hrani v želodcu, dvanajstniku in tankem črevesu. Najpomembnejša je lipaza trebušne slinavke (pankreasna lipaza), ki za aktivacijo potrebuje soli žolčnih kislin.
Lipaze se nahajajo tudi v maščobnem tkivu, jetrih, semenih rastlin, mikroorganizmih.
Ker hidrolizirajo estre, sodijo med esteraze. Njim sorodne so fosfolipaze, ki hidrolizirajo fosfolipide, predvsem v jetrih, trebušni slinavki, rastlinah, čebeljem in kačjih strupih, mikroorganizmih.
Lipaze se uporabljajo tudi v stereoselektivni sintezi.
Glej tudi
Viri
- Slovenski veliki leksikon, Mladinska knjiga Založba, Ljubljana 2003-2005, ISBN 86-11-14123-7 (COBISS)