Lipaza: Razlika med redakcijama
Izbrisana vsebina Dodana vsebina
Brez povzetka urejanja |
Brez povzetka urejanja |
||
Vrstica 4: | Vrstica 4: | ||
Lipaze se uporabljajo tudi v stereoselektivni sintezi. |
Lipaze se uporabljajo tudi v stereoselektivni sintezi. |
||
== Glej tudi == |
|||
* [[trebušna slinavka]] |
|||
* [[encimi]] |
|||
* [[ester]] |
|||
* [[maščoba]] |
|||
''Vir: Slovenski veliki leksikon, Mladinska knjiga, 2004'' |
''Vir: Slovenski veliki leksikon, Mladinska knjiga, 2004'' |
Redakcija: 20:23, 12. oktober 2009
so encimi, ki hidrolizirajo estre, predvsem trigliceride, v maščobne kisline ter digliceride, monogliceride in glicerol. Lipaze razgrajujejo maščobe v zaužiti hrani v želodcu, dvanajstniku in tankem črevesu. Najpomembnejša je lipaza trebušne slinavke (imenovana pankreasna l.), ki za aktivacijo potrebuje soli žolčnih kislin.
Lipaze se nahajajo tudi v maščobnem tkivu, jetrih, semenih rastlin, mikroorganizmih. Fosfolipaze hidrolizirajo fosfolipide, predvsem v jetrih, trebušni slinavki, rastlinah, čebeljem in kačjih strupih, mikroorganizmih.
Lipaze se uporabljajo tudi v stereoselektivni sintezi.
Glej tudi
Vir: Slovenski veliki leksikon, Mladinska knjiga, 2004