Inčun
| Inčun | |
|---|---|
 | |
Znanstvena klasifikacija  | |
| Kraljestvo: | Animalia (živali) |
| Deblo: | Chordata (strunarji) |
| Razred: | Actinopterygii (žarkoplavutarice) |
| Red: | Clupeiformes |
| Družina: | Engraulidae (inčuni) |
| Rod: | Engraulis |
| Vrsta: | E. encrasicolus |
| Dvočlensko ime | |
| Engraulis encrasicolus (Linnaeus, 1758) | |
Inčun ali sardon (znanstveno ime Engraulis encrasicolus) je morska riba iz družine inčunov.
Opis
[uredi | uredi kodo]Inčun je majhna pelaška riba, ki živi v jatah. Značilno za te ribe je, da imajo spodnjo čeljust mnogo krajšo od zgornje.
Na prvi pogled je inčun podoben sardeli, od katere pa je bistveno vitkejši, nekoliko krajši, ima bolj zašiljeno glavo in večje oči[2]. Hrbet in boki inčuna so zelenkasto modre barve, trebuh pa je svetlejši. Živi v globini do 400 m, doseže pa lahko do 20 cm. Hrani se s planktonom, sam pa je hrana večini večjih plenilskih rib. Doseže starost do 3 let. Uvršča se med "plave" ribe.
Razširjenost in uporabnost
[uredi | uredi kodo]Inčun je razširjen po vzhodnem Atlantiku, od južnih obal Norveške, pa vse do juga Afrike. Razširjen je tudi po celem Sredozemskem morju, Črnem morju ter Jadranskem morju. Ujeli so jih tudi v Baltskem morju[3].
Inčun je gospodarsko izjemno pomembna riba, lovijo pa ga s plavajočimi mrežami skupaj s sardelami in drugimi jatami pelaških rib.
Velja za izjemno okusno ribo, ki jo lahko pripravimo na veliko različnih načinov. Najbolj priljubljeno je vlaganje inčunov v sol.
Sklici
[uredi | uredi kodo]- ↑ Tous, P.; Sidibé, A.; Mbye, E.; de Morais, L.; Camara, Y.H.; Adeofe, T.A.; Monroe, T.; Camara, K.; Cissoko, K.; Djiman, R.; Sagna, A.; Sylla, M. & Carpenter, K.E. (2015). »Engraulis encrasicolus«. Rdeči seznam IUCN ogroženih vrst (v angleščini). 2015 e.T198568A15546291. doi:10.2305/IUCN.UK.2015-4.RLTS.T198568A15546291.en. Pridobljeno 12. novembra 2021.
- ↑ (hrvaško) Najslabija karika[mrtva povezava] (riblje-oko)
- ↑ (angleško) European anchovy (fishbase.org)
- Froese, Rainer; Pauly, Daniel (ur.). »Engraulis encrasicolus«. FishBase. October 2005 različica.
- Kube, Sandra; Postel, Lutz; Honnef, Christopher & Augustin, Christina B. (2007): Mnemiopsis leidyi in the Baltic Sea – distribution and overwintering between autumn 2006 and spring 2007. Aquatic Invasions 2(2): 137–145.
