Chardonnay

Iz Wikipedije, proste enciklopedije
Jump to navigation Jump to search
Chardonnay

Chardonnay (slovensko tudi bela klevna) je bela sorta vinske trte in istoimensko vino. Izvira iz Burgundije (Francija) in je ena najbolj razširjenih trt oz. vin v svetovnem merilu. Francozi ga zaradi tega obravnavajo kot »narodnega izdajalca«[navedi vir]. Chardonnay je bil dolgo zamenjevan z belim pinotom. Grozdje zori srednje pozno, vino pa je uvrščano tako v kakovostni kot vrhunski razred. Nastopa v večini penečih vin. Prvi chardonnay je bil v Sloveniji ustekleničen v Kleti Bistrica.

V Sloveniji uspeva v vseh vinorodnih deželah.

Glej tudi[uredi | uredi kodo]


Vino Ta članek o vinu je škrbina. Pomagaj Wikipediji in ga razširi.


ZGODOVINA[uredi | uredi kodo]

V preteklosti se je domnevalo, da sta chardonnay in črni oz. beli pinot povezana. Verjetno, ker obe sorti najdemo v isti pokrajini v Franciji. Ampelografi so tudi opazili, da so listi obeh sort zelo podobni po videzu in strukturi. Pierre Galet se s to trditvijo ni strinjal. Glede na DNA raziskave se ni motil. Namreč na Univerzi v Kaliforniji so pokazali, da je Chardonnay rezultat križanja Pinota in Gouais Blanc.