Bezgovo cvrtje

Iz Wikipedije, proste enciklopedije
Jump to navigation Jump to search

Bezgovo cvrtje ( tudi Bezgovi krapi) je jed, ki je značilna za Slovenijo. Za to jed je potrebno najprej pripraviti testo iz mleka, jajc, sladkorja in soli. Bezgovo cvetje pomakamo v testo in ga na vroči maščobi ocvremo. Ocvrto potresemo s sladkorjem.

Sestavine[uredi | uredi kodo]

  • 1/4 l mlačnega mleka
  • 22 dag moke
  • pol žličke soli
  • žlica sladkorja
  • 3 rumenjaki
  • sneg treh beljakov
  • 6 do 12 bezgovih cvetov
  • maščoba za cvrenje

Viri[uredi | uredi kodo]


Pribor Ta članek o prehrani je škrbina. Pomagaj Wikipediji in ga razširi.