Substrat

Iz Wikipedije, proste enciklopedije
Skoči na: navigacija, iskanje

Substrat, reaktant, izhodna snov, podlaga; predvsem v biokemiji: snov ali skupina snovi, na katere deluje encim (mašanica encimov). Lahko pomeni tudi hranilno podlago (gojišče), kjer gojimo mikroorganizme (na primer tekoče gojišče, agar).