Pimentovec

Iz Wikipedije, proste enciklopedije
Skoči na: navigacija, iskanje
Pimentovec
Pimentovec
Pimentovec
Znanstvena klasifikacija
Kraljestvo: Plantae (rastline)
Poddeblo: Magnoliophyta (kritosemenke)
Razred: Magnoliopsida (dvokaličnice)
Red: Myrtales (mirtovci)
Družina: Myrtaceae (mirtovke)
Rod: Pimenta
Vrsta: P. dioica
Znanstveno ime
Pimenta dioica
(L.) Merr.
Sinonimi

Pimenta officinalis Lindl.
Pimenta pimenta (L.) Karst.

Pimentovec (znanstveno ime Pimenta dioica) je do 10 metrov visoko zimzelenega tropskega drevesa.

Pimentovec gojijo v Srednji Ameriki, poskusi vzgoje v drugih območjih niso uspeli.

Plod[uredi | uredi kodo]

Plod se imenuje piment.

Uporaba[uredi | uredi kodo]

Kot začimbo uporabljamo posušene nezrele plodove, lahko cele ali zmlete. Zmlete jagode dišijo kot mešanica klinčkov, cimeta in muškatnega oreška, okus pa ima kot mešanica klinčkov in popra.

S celim pimentom začinimo:

Mleti piment dajemo v:

Velik porabnik pimenta je mesno predelovana industrija za izdelavo klobas in salam.