Oljčno olje

Iz Wikipedije, proste enciklopedije
Skoči na: navigacija, iskanje
Steklenica z olivnim oljem

Olivno olje, tudi oljčno (po SSKJ sta dovoljena oba izraza), je olje, pridobljeno iz plodov oljke (Olea europaea L.), oliv. Uporablja se pri kuhi, v kozmetiki in za izdelavo mil. Židi in pravoslavni kristjani ga uporabljajo kot gorivo za tradicionalne oljne svetilke. Zaradi visoke vsebnosti mononenasičenih maščob velja za zdravo in dietno olje.

Glej tudi[uredi | uredi kodo]